九重鮮 (已結業)

之前在大坑看到這家店已經好想吃了，後來得知在黃埔開設了新分店，對於在紅磡上學的我來說實在非常就腳，當然要拉住朋友一起去嘗鮮！看到門口的錦鯉魚就知道沒有找錯地方了，魚兒的影子游來游去，鮮活跳脫。因為我們有先訂座，還故意訂了ufo的座位，所以不用等待就可以直接就座了。基本上店家提供三款套餐。由於不同種類的海鮮蒸煮的時間不同，為了吃到煮得最合適的海鮮，只能提供套餐選擇，不能散叫的。這裡的店員非常親切，每一位都是。只要離遠看到我們困惑的樣子，都會主動過來幫忙。選餐的時候，店員建議如果是第一次吃，可以試一下首爾塔，價錢是三個餐中的中價。在開始蒸煮之前，要先在底層放入粥底。粥底可選韓式豬手湯、羊肉魚湯（每位加＄50）、人蔘雞湯、韓國泡菜湯、芝士脆米湯（每位加＄30）。我們選了人蔘雞湯，店員高湯、原隻雞和人蓼、米等材料放進鍋底就開始一層一層蓋上海鮮塔。基本上兩位用的套餐最多只有五層，三位以上才會多於五層。但五層的海鮮塔已經足以埋沒我的伴食lol，只是僅僅看到對方的頭頂。鍋蓋連著一個溫度計，店員說待溫度上升至90度就可以拔掉溫度計，然後鍋蓋就會自動被吊起，就像ufo一樣。在等待蒸煮的過程中，店員為我們