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2022-08-05
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米芝蓮1星日山姊妹店 月山海港城『日山』愛日料的 相信大家都對它不陌生，因爲它是出了名難預訂的美食，早前探訪過一次難以忘懷很想再二訪，不過聽說它的姊妹店新開在中環，不如先來新店一探究竟吧米芝蓮1星日山的姊妹店 『月山GASSAN』主打 OMAKASE 與會席料理，而且食材每日從日本市場選購空運到港絕對是非常新鮮的日本原汁原味店內裝修設計是延續日山的庭園風格，竹林棧道的signeture 配上復古的魚船、竹廉座椅、還有一幅很顯眼的手繪飛龍氣勢龐大，坐在魚船上欣賞著飛龍享用著廚師發板，別有一番海上用餐的風味這次挑了午餐來，餐點部份前菜、刺生、壽司熱食、配菜、湯品、甜品總共21款，很足料和晚市相比一點也不遜色另外喜歡吃飯配點小酒的酒鬼們，店內還有一個玻璃酒庫，以清酒爲主的多種品牌款式，另外也有日本威士忌 與葡萄酒，，推薦大家可以試試穫獎無數的清酒 『銀嶺月山 純米大營吟釀』它和餐廳同名的「月山酒廠出品」以月山溶雪之水釀造，口感滑順、酒香清甜，非常適合搭配OMAKASE
海港城『日山』愛日料的 相信大家都對它不陌生，因爲它是出了名難預訂的美食，早前探訪過一次難以忘懷很想再二訪，不過聽說它的姊妹
店新開在中環，不如先來新店一探究竟吧
米芝蓮1星日山的姊妹店 『月山GASSAN』主打 OMAKASE 與會席料理，而且食材每日從日本市場選購空運到港絕對是非常新鮮的日本原汁原味
店內裝修設計是延續日山的庭園風格，竹林棧道的signeture 配上復古的
魚船、竹廉座椅、還有一幅很顯眼的手繪飛龍
氣勢龐大，坐在魚船上欣賞著飛龍享用著廚師發板，別有一番海上用餐的風味
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這次挑了午餐來，餐點部份前菜、刺生、壽司
熱食、配菜、湯品、甜品總共21款，很足料和晚市相比一點也不遜色
另外喜歡吃飯配點小酒的酒鬼們，店內還有一個玻璃酒庫，以清酒爲主的多種品牌款式，另外也有日本威士忌 與葡萄酒，，推薦大家可以試試穫獎無數的清酒 『銀嶺月山 純米大營吟釀』它和餐廳同名的「月山酒廠出品」以月山溶雪之水釀造，口感滑順、酒香清甜，非常適合搭配OMAKASE
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