影片
更多
2018-12-05
118 瀏覽
米芝蓮每年都會 review而呢度已經連續兩年獲米芝蓮推介雖然口味係人人不同不過有個「指標」跟下應該唔會有錯 🤣呢度嘅 omakase 相當精彩包含咗各種和食，而且都做得好好！有齊前菜、冷熱盤、刺身、壽司、魚湯、天婦羅同甜品全部都好有水準，唔止係大堆頭㗎三点前菜有白梅貝、八爪同鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝混咗微酸嘅醬汁同平時食到嘅厚重口感好唔同竟然有種輕盈感，非常特別又開胃 👍🏻白梅貝好大隻，但口感仲係好爽滑亦都整得入味同埋都好易就可以用竹籤剔出嚟食冷盤有冰菜、無花果同凍蕃茄我好鍾意冰菜面嗰啲天然水珠就咁睇已經有種清涼感覺，哈哈～無花果同凍蕃茄都好新鮮見到鬼爪螺上場真係好 surprised 因為喺香港要攞咗牌先捉得，唔係度度有食法就係咬白色細軟嘅肉每啖輕輕一扯就係一隻，好過癮 😌刺身由左至右就係鰈魚、牡丹蝦、野生拖羅同赤貝牡丹蝦嘅蝦頭同蝦尾已經拆開，夾起食就 OK成隻蝦入口好漿口，蝦頭勁多膏 😋野生拖羅肥美豐腴到不得了，超級好食！而且無咩筋𠻹呀紫蘇白子好出色，白子順滑絕無腥味仲有淡淡紫蘇嘅獨特香氣，增添咗啲層次～如果得酸汁，有機會會整到味道好單薄而家咁樣好 match𩶘魚湯唔係奶白色，反而係做成
而呢度已經連續兩年獲米芝蓮推介
雖然口味係人人不同
不過有個「指標」跟下應該唔會有錯 🤣
呢度嘅 omakase 相當精彩
包含咗各種和食，而且都做得好好！
有齊前菜、冷熱盤、刺身、壽司、魚湯、天婦羅同甜品
全部都好有水準，唔止係大堆頭㗎
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮟鱇魚肝混咗微酸嘅醬汁
同平時食到嘅厚重口感好唔同
竟然有種輕盈感，非常特別又開胃 👍🏻
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
亦都整得入味
同埋都好易就可以用竹籤剔出嚟食
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
我好鍾意冰菜面嗰啲天然水珠
就咁睇已經有種清涼感覺，哈哈～
無花果同凍蕃茄都好新鮮
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
因為喺香港要攞咗牌先捉得，唔係度度有
食法就係咬白色細軟嘅肉
每啖輕輕一扯就係一隻，好過癮 😌
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
牡丹蝦嘅蝦頭同蝦尾已經拆開，夾起食就 OK
成隻蝦入口好漿口，蝦頭勁多膏 😋
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
而且無咩筋𠻹呀
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
仲有淡淡紫蘇嘅獨特香氣，增添咗啲層次～
如果得酸汁，有機會會整到味道好單薄
而家咁樣好 match
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
同樣都係充滿魚鮮味，好神奇 😝
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
俾我清哂啦，哈哈
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
和牛好綿軟，好似溶化喺口咁
好重牛嘅肉味，令人回味無窮呀 ❤
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
天婦羅有蝦、汁煮鮑魚同日本蕃薯
天婦羅蝦同牡丹蝦刺身一樣，都係拆好咗
連個蝦頭都炸到脆卜卜
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
炸衣好薄脆，仍然保持到鮑魚美觀嘅外表
而且鮑魚汁煮得入味，好好味～
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
除咗靚之外，有少少呼應返之前嘅菜式咁
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
果然係時令嘅魚鮮！
食 omakase 嘅真諦就係在於不時不食喇
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
面頭係大大片嘅鮮甜北海道海膽
下面嘅壽司飯係撈勻咗海膽同貝柱
整個都好有內涵
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
堆到成座山咁高呀，哈哈
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
呢個係蜜瓜啫喱，晶瑩剔透咁
左右仲伴咗日本梨同香印提子！
由頭到尾都係咁豐富 😍
張貼
