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2020-02-25
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十二月份疫症還未肆虐之時,星期六晚要喺旺角搵地方食晚飯,絕非易事。嗰晚我做完嘢好肚餓,一路行一路行,結果要行到呢個偏僻嘅位置,先至搵到呢間即時有位唔使等。叫咗佢個招牌菜肉餃,三十五蚊有十隻,好抵食。呢度係開放式廚房,坐喺吧櫈上面,可以透過大玻璃窗觀望老闆製作食物嘅過程,倍感衛生又安心。食物上枱,餃子雖然未算好大粒好飽滿,但係賣相都唔錯。味道方面,菜同肉都調味得宜,較為特別嘅係入面嘅菜切得幾大粒,頗有咬口。至於個湯底就正正常常,簡簡單單,據老闆喺某篇報道入面講,由於舖頭太細,只能夠準備一鍋湯底,就係用豬骨,豬皮,黃豆,薑同剩餘蔬菜熬製嘅豬骨湯,雖然簡單,但心機十足。小店舊年七月尾開張,正值反修例運動如火如荼,嚴重影響生意,90 後老闆甚至諗過執笠,不過佢認為 “真正對我們造成損失是警察”,反而對示威者非常諒解,呢啲咁有良知嘅小店,一定要多多支持呀💪!
叫咗佢個招牌菜肉餃,三十五蚊有十隻,好抵食。呢度係開放式廚房,坐喺吧櫈上面,可以透過大玻璃窗觀望老闆製作食物嘅過程,倍感衛生又安心。
食物上枱,餃子雖然未算好大粒好飽滿,但係賣相都唔錯。味道方面,菜同肉都調味得宜,較為特別嘅係入面嘅菜切得幾大粒,頗有咬口。至於個湯底就正正常常,簡簡單單,據老闆喺某篇報道入面講,由於舖頭太細,只能夠準備一鍋湯底,就係用豬骨,豬皮,黃豆,薑同剩餘蔬菜熬製嘅豬骨湯,雖然簡單,但心機十足。
小店舊年七月尾開張,正值反修例運動如火如荼,嚴重影響生意,90 後老闆甚至諗過執笠,不過佢認為 “真正對我們造成損失是警察”,反而對示威者非常諒解,呢啲咁有良知嘅小店,一定要多多支持呀💪!
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