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2018-11-26
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印象中，已有一段非常長的時間沒在又一城內的食店內光顧。今天不知何解忽然癮起，順步走過來看看有甚麼新的食肆。看到了這間"夜市"餐廳，賣的又是我喜歡的台食，我當然就有興趣走進去了....本來這兒是有lunch set點的，但約略睇過後對之興趣不大，還是決定在a la carte menu選自己喜歡吃的較為合理....鹵肉飯我就經常食，但以鹵肉來伴麵就較為少。在這兒就能點到這一味個人認為算是較具創新的一道....麵帶有少許嚼勁已是整碗麵最佳之處，而其餘呢，鹵肉調味太淡且肥多過瘦，而瘦肉部份亦甚嚡口；蛋一看上就知蛋黃很乾很實完全沒做到流心效果....麵份量少不夠吃，另加一客手工水餃。餃皮厚又硬，餡內的菜切得未夠細碎。唯一的好處是肉入口甚覺多汁不乾𠴱，而且餃是乾撈上的，伴上惹味的蔥醬油，算是加了分數....不過整體來說，對台菜小吃有頗大要求的我，當然認為是不合格了....
本來這兒是有lunch set點的，但約略睇過後對之興趣不大，還是決定在a la carte menu選自己喜歡吃的較為合理....
鹵肉飯我就經常食，但以鹵肉來伴麵就較為少。在這兒就能點到這一味個人認為算是較具創新的一道....
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麵帶有少許嚼勁已是整碗麵最佳之處，而其餘呢，鹵肉調味太淡且肥多過瘦，而瘦肉部份亦甚嚡口；蛋一看上就知蛋黃很乾很實完全沒做到流心效果....
麵份量少不夠吃，另加一客手工水餃。餃皮厚又硬，餡內的菜切得未夠細碎。唯一的好處是肉入口甚覺多汁不乾𠴱，而且餃是乾撈上的，伴上惹味的蔥醬油，算是加了分數....
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不過整體來說，對台菜小吃有頗大要求的我，當然認為是不合格了....
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