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2014-07-10
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是日，一切都來得有點兒突然。一個聚會臨時取消了；另一個則改了下午，並送上李玟趙增熹慈善演唱會門票；細佬又morning call 飲茶。龍順軒開業後，成為了母親大人和小澄B的飯堂，小妹則甚少光顧。然而，與上一次比較，食物明顯有進步喎﹗母親大人推介的蒸飯，好像十多元一盅，我們要了排骨鳳爪蒸飯和鹹魚肉餅蒸飯。蒸飯和配餸的份量不少，足夠小妹一個人吃飽有餘。一蒸飯兩點心，連茶錢，不過四十大元，確是可以讓母親大人和小澄B飽滿而歸了。蒸飯粒粒分明，軟硬度剛好，且有少許的米香，淋上豉油同吃，煞是滋味﹗排骨和鳳爪也夠味且蒸得軟腍，帶才許豆豉香味；肉餅混入蝦肉同蒸，夠爽彈多汁且鮮味十足，再滲入鹹魚的鹹香和薑絲的香辣味，味道絕佳。蟹籽燒賣、咖哩魷魚和炸鹹水角雖稱不上是極品，但賣相和味道均不錯，滿意也。蟹籽燒賣夠鮮爽，咬口甚佳；咖哩魷魚咬下爽彈非常，咖哩味又香濃惹味。膽固醇雖高，也無阻我們品嚐美食的決心；炸鹹水角外脆內香，且不太油膩。懷舊馬拉糕明顯比上一次進步，色澤均勻亮麗，咬下鬆軟萬分且具彈性，齒頰間滲出紅糖的幽幽芳香，水準之作。潮州蒸粉果乃家人大愛，小妹素來不吃，據聞不錯也，皮薄餡靚；叉燒腸粉皮薄料足，
母親大人推介的蒸飯，好像十多元一盅，我們要了排骨鳳爪蒸飯和鹹魚肉餅蒸飯。蒸飯和配餸的份量不少，足夠小妹一個人吃飽有餘。一蒸飯兩點心，連茶錢，不過四十大元，確是可以讓母親大人和小澄B飽滿而歸了。
蒸飯粒粒分明，軟硬度剛好，且有少許的米香，淋上豉油同吃，煞是滋味﹗排骨和鳳爪也夠味且蒸得軟腍，帶才許豆豉香味；肉餅混入蝦肉同蒸，夠爽彈多汁且鮮味十足，再滲入鹹魚的鹹香和薑絲的香辣味，味道絕佳。
蟹籽燒賣、咖哩魷魚和炸鹹水角雖稱不上是極品，但賣相和味道均不錯，滿意也。蟹籽燒賣夠鮮爽，咬口甚佳；咖哩魷魚咬下爽彈非常，咖哩味又香濃惹味。膽固醇雖高，也無阻我們品嚐美食的決心；炸鹹水角外脆內香，且不太油膩。
懷舊馬拉糕明顯比上一次進步，色澤均勻亮麗，咬下鬆軟萬分且具彈性，齒頰間滲出紅糖的幽幽芳香，水準之作。
潮州蒸粉果乃家人大愛，小妹素來不吃，據聞不錯也，皮薄餡靚；叉燒腸粉皮薄料足，惜粉皮咬下粘粘糊糊的，筫感較差；醬汁蒸鳳爪稍嫌醬汁太濃稠，予人糊糊之感，調味也欠佳，未夠惹味；香芋鴨腳扎的芋頭來貨差，仍然是一大敗筆，質感極硬且毫無芋頭味道；一客三條的炸春卷即叫即炸，惜未算十分鬆脆香口。
最開心的，莫過於小公主小澄B了。眼仔碌碌，手舞足動，四圍望，密密食，遲早變肥妹仔了﹗
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