Fujiyaboy
第一次食海鮮蒸鍋,我給滿分!
Fujiyaboy
等級3
2019-08-09
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成日見啲朋友去食海鮮粥底蒸鍋,
心思思一直好想試!係openrice見到太子依間餐廳食評幾好,
於是琴晚就約左班FD一齊去食晚飯

估唔到又真係幾驚喜!!每一樣海鮮都好新鮮!!!
連熟食都。。。超級好味,朋友個個都大讚呀!!!!

刺身拼盤 

由於小弟不幸遲到既關係,成個拼盤已經比朋友清光!!
佢地個個都話好好味。。。由於遲到既關係,所以無拍到刺身拼盤完整既照片



一見到依個蓋,就開始流口水了



粉絲扇貝

實在太太太太好味了!!
無得輸呀 肉質多汁又超清甜!!
真心好耐未食過咁甜咁新鮮既扇貝,好食過酒樓果啲多多聲!!



啲扇貝仲要勁大隻!
我依家望返張相都流口水



鮑魚

又係十分之新鮮!
而且好厚肉呀,但又完全唔會靭!
口感屬於鬆軟與煙靭之間!





啲蝦一睇又係好大隻!


蝦終於蒸熟左,
食落都幾多膏!肉質都彈牙,食得出好新鮮




椒鹽鮮魷/豆腐

依兩個菜式都超級出色,
鮮魷比較辣,但本人算係食得辣既,覺得十分之惹味,
魷魚大舊,份量都幾多,而且勁香口,

出面有啲餐廳既椒鹽鮮魷炸粉比較厚,炸到好乾好硬,會食到刮口,
但佢完全無依個問題!佢既炸粉好薄,但又充滿咸香,魷魚仲係好juicy既!

豆腐亦都十分好味,外脆內軟,食得出係用心製作,
入面好滑好似布丁一樣!細細舊一啖一件,送酒真係一流!



貴妃蚌/大蜆/花甲

大,中,細,三個唔同既SIZE,
每一款都好清甜,食完啲肉你會見到個殼仲有好多汁





睇相都知,真係超多膏呀,
唔好以為多膏啲肉就唔好食,佢啲肉都一樣好鮮甜!!



馬友

肉質好嫩滑,我其實都係第一次食蒸馬友


滑得黎又充滿海水味,
就咁蒸都完全唔腥!


瀨尿蝦

好生猛,上枱果陣佢地都仲係識郁架!


本身都怕好難剝殼,
因為真係唔識剝瀨尿蝦,
但由於佢有剪刀既關係,真係比想像中好易剝

肉質都係好鮮甜既!而且好多肉!


最後有個粥底!
吸收哂頭先既海鮮精華,
而且好多料啊!!朋友個個都食到好飽,但一邊話飽一邊又繼續食喎 


甜品真係好驚喜!
係一個水晶和菓子,佢口感好似麻糬咁煙靭,
但又完全唔會痴牙!超級好食呀,裡面好似係綠豆餡
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食