泰海鮮 (已結業)

星期二是端午節Dayz 跟朋友們一早跑入屯門三聖邨去看龍舟比賽話說，Dayz 待在香港這麼多年還是第一次看龍舟比賽呢（羞）當是湊湊熱鬧吧～當天太陽超大～天氣超熱～而且人也超級多待在戶外其實挺辛苦的結果我們龍舟比賽只看了一下下就提早去吃午餐了（笑）三聖以新鮮海產為名我們幾個就先去逛逛海鮮市場在關財記購買了海鮮後就去找餐廳為我們加工烹煮我們挑選了泰海鮮餐廳環境非常乾淨企理Good發現泰海鮮也有自己的龍舟隊呢！！滿滿的獎杯好壯觀呀！！我們買了花甲、龍蝦及美國桶蠔海鮮加工費為每斤HKD 48 起，也算相當合理呢吃海鮮～又怎能沒有樽裝汽水呢？邊喝邊等～～好期待～～首先上桌的是砵酒焗美國桶蠔美國桶蠔以砵酒、蒜頭、洋蔥等配料焗製未端上桌已經聞到香噴噴的酒香了～焗至外脆內軟的美國桶蠔味道十分香甜、濃郁白酒煮忌廉花甲本來我們打算點豉椒炒花甲的侍應先生給我們推薦白酒忌廉這種 Fusion 煮法果然沒有介紹錯呢！！滑溜的手打烏冬充份吸收了Creamy 的白酒忌廉醬汁加入了洋蔥粒、青蔥碎及紅椒粒等調料惹味極之！！Dayz 從來沒有想到烏冬竟然比伊麵更適合配搭忌廉醬汁呢～下次自己也可以試煮（笑）花甲的肉質嫩滑、