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2018-09-07
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第一次吃「養心殿台式養生鍋」的晚餐一走到門前，就見到張貼着「七點半前離座，一律半價」(馬鞍山，荃灣分店)，又有不同的養身鍋，例如「麻辣鍋」，「酸菜白肉鍋」，「養生鍋」，「美人鍋」，「秘製薑母鴨鍋」，「寧神養心鍋」。當我和朋友走進這間「養心殿台式養生鍋」，看見店的裝修有一種復古的感覺，枱櫈擺設有古色古香的味道。還有一串串的燈籠，寫着店的名字。我們打開點餐紙，看到點餐紙有列明每款不同養身鍋的用料。而我就選擇了「寧神養心鍋」，168元，看到點餐紙寫了鍋中有「川芎，白芷，天麻，當歸，鮮雞，豬肉，20斤鮮魚（4小時精餚而成）」。而點餐紙中，也看到寫了不同的食品，例如「手工丸類」，「餃類」，「滑類」，「新鮮蔬菜類」，「巧手小食」，「精選肉類」，「生猛海鮮」，「豆品類」等等。亦見到點餐紙寫了其他酒類選擇，譬如說「紅酒」，「白酒」，「清酒」，「汽水」，「生啤」，「支裝啤酒」等等。至於配料方面，店有配料區，所以我們自己走出去調配自己喜歡的配料份量。配料見到有「芫茜」，「紅辣椒」，「香蔥」，「香醋」，「蒜泥汁」，「豉油」。「寧神養心鍋」，我一打開鍋蓋，聞到傳出陣陣藥材的味道。飲下去，微辣的，藥材味很濃郁。
一走到門前，就見到張貼着「七點半前離座，一律半價」(馬鞍山，荃灣分店)，又有不同的養身鍋，例如「麻辣鍋」，「酸菜白肉鍋」，「養生鍋」，「美人鍋」，「秘製薑母鴨鍋」，「寧神養心鍋」。
當我和朋友走進這間「養心殿台式養生鍋」，看見店的裝修有一種復古的感覺，枱櫈擺設有古色古香的味道。還有一串串的燈籠，寫着店的名字。
我們打開點餐紙，看到點餐紙有列明每款不同養身鍋的用料。而我就選擇了「寧神養心鍋」，168元，看到點餐紙寫了鍋中有「川芎，白芷，天麻，當歸，鮮雞，豬肉，20斤鮮魚（4小時精餚而成）」。
而點餐紙中，也看到寫了不同的食品，例如「手工丸類」，「餃類」，「滑類」，「新鮮蔬菜類」，「巧手小食」，「精選肉類」，「生猛海鮮」，「豆品類」等等。亦見到點餐紙寫了其他酒類選擇，譬如說「紅酒」，「白酒」，「清酒」，「汽水」，「生啤」，「支裝啤酒」等等。
至於配料方面，店有配料區，所以我們自己走出去調配自己喜歡的配料份量。配料見到有「芫茜」，「紅辣椒」，「香蔥」，「香醋」，「蒜泥汁」，「豉油」。
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「寧神養心鍋」，我一打開鍋蓋，聞到傳出陣陣藥材的味道。飲下去，微辣的，藥材味很濃郁。
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看到鍋中材料充足，鍋中有兩個切半的魚頭，魚頭size頗大的，還有半隻雞。魚頭，吃起來不腥，吃得出有先煎香。而且吃到魚頭有濃烈的藥材味道。
至於，雞，吃到藥材味更強烈，肉質，嫩滑。
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我們叫了「紫准山麵」，38元。看到麵條形狀扁扁的，顏色微紫的。口感彈而有藥材味，自我感覺:「很養身，哈哈。」(o^^o)
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又叫了「野生竹笙」，88元。看見每條野生竹笙的外形都是肥大的，咬下去，吃到有中藥味，心想：「應該是吸收了鍋的湯底吧」。(≧▽≦)
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除此之外，我們還叫了「自家製鮮蝦雲吞」，半份，42元。一口咬下去，就見到雲吞內的蝦，口感爽彈。
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至於丸類，就叫了墨魚丸（半份，）40元。和黑松露蝦丸（半份）48元。
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墨魚丸雪白的，吃起來，口感彈彈的。黑松露蝦丸，吃到蝦和黑松露的味道，黑松露和蝦的配搭很夾，吃得出兩者的層次味道。
最後，蔬菜類，就叫了「雜錦蔬菜盤」，68元。看到裡面有粟米，冬菇，金菇，生菜等。吃起來，蔬菜新鮮的，菇身，飽滿的，粟米，甜，生菜，爽口。
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當我們吃到十分飽時候，枱旁邊有一個木盒，裝着紙巾，我們便拿來抹嘴巴，心想：「真貼心」(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
最後賣單，兩人，585元。吃到我們都很飽。(*☻-☻*)
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