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2021-11-04
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喺星期一至五，咖啡對打公仔來講是一杯必不可少的醒神飲品；但在假日的早上，咖啡亦可以是一個打開周末休閒生活的開關。Espresso Alchemy創辦人之一的Peter是一名出色的杯測師、品質鑑定師和咖啡後製師，可以話喺「三為一體」，一條龍負責店內咖啡豆的篩選、炒製和沖調手法，令店內的出品都十分和諧，且具有統一性。1. Cold Brew推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️✨用了埃塞俄比亞的咖啡豆，屬淺度烘焙，味道比其他咖啡店稍為濃郁。嗅聞是一股淡淡的桃味和花香；入口有如一杯加了咖啡的水果茶，帶有微酸的莓果味，但整體十分圓潤，酸味不會太刺激。後調維持果香味和少許臻子味，算是一杯十分高質的Cold Brew。2. 手沖咖啡推薦：⭐️⭐️⭐️✨有巴西和哥倫比亞兩款選擇，店員介紹巴西屬花香調，哥倫比亞是果香調，最後選擇了後者。Espresso Alchemy的手沖咖啡在口感上較為單薄，不算濃郁，所以很好入口，較為適合平時不太喜愛咖啡的人士。味道方面則有一種淡淡的橙皮香味，入口微酸略帶苦澀。3. Alchemy all day breadfast推薦：⭐️⭐️⭐️✨Alchemy all day breadfast主要有炒菇、腸
喺星期一至五，咖啡對打公仔來講是一杯必不可少的醒神飲品；但在假日的早上，咖啡亦可以是一個打開周末休閒生活的開關。
Espresso Alchemy創辦人之一的Peter是一名出色的杯測師、品質鑑定師和咖啡後製師，可以話喺「三為一體」，一條龍負責店內咖啡豆的篩選、炒製和沖調手法，令店內的出品都十分和諧，且具有統一性。
1. Cold Brew
推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️✨
用了埃塞俄比亞的咖啡豆，屬淺度烘焙，味道比其他咖啡店稍為濃郁。嗅聞是一股淡淡的桃味和花香；入口有如一杯加了咖啡的水果茶，帶有微酸的莓果味，但整體十分圓潤，酸味不會太刺激。後調維持果香味和少許臻子味，算是一杯十分高質的Cold Brew。
2. 手沖咖啡
推薦：⭐️⭐️⭐️✨
有巴西和哥倫比亞兩款選擇，店員介紹巴西屬花香調，哥倫比亞是果香調，最後選擇了後者。Espresso Alchemy的手沖咖啡在口感上較為單薄，不算濃郁，所以很好入口，較為適合平時不太喜愛咖啡的人士。味道方面則有一種淡淡的橙皮香味，入口微酸略帶苦澀。
3. Alchemy all day breadfast
推薦：⭐️⭐️⭐️✨
Alchemy all day breadfast主要有炒菇、腸、蛋、煙肉、薯仔和牛角酥等，腸和炒菇較為出色，煙肉有些乾和硬，不太好入口。值得一讚是有一塊蜜瓜伴碟，可以以到解膩的作用。
4. 墨西哥夾餅配慢煮豬肉及莎莎醬
推薦：⭐️⭐️⭐️✨
在口感上，夾餅處理得恰到好處，鬆軟可口；豬肉略為有些硬和「嚡口」，但份量足夠，有大啖大啖的滿足感。味道表現十分出色，配上青檸和墨西哥辣椒醬，充滿墨西哥風情。
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