北京樓 (歷山大廈)

營業中

休息中

Item: 北京樓 (歷山大廈)
Rating: 4
Author: MMGMM

PEKING GARDEN (Alexandra House)

143 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11573

中環

$201-400

京菜 (官府菜) 點心中式包點酒樓少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	北京樓 (歷山大廈)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

MMGMM

等級3

雖然香港有幾間北京樓但係佢地之間既質素可以係南轅北轍太古同尖沙咀都唔想再去唯讀中環美心集團旗下既紫玉蘭翠玉軒北京樓都有穩定既表現今晚係北京樓食飯得兩個人又想食片皮鴨訂位果時先知散叫只可以叫一隻無半隻不過HOSTESS都主動介紹返個二人餐比我當中包半隻鴨正合我意 840蚊既二人餐係歷山大廈云云餐廳中可以算得上抵加上北京樓裝修傳統得黎唔算殘舊食客又係附近寫字樓中產居多用餐氛圍叫人滿意叫左壺鐵觀音依度冇好似D酒店中餐咁有野熱住壺茶不過都有人定期主動倒茶加水壺茶冇涷曬頭盤素鴨紅蘿蔔卷拼豬蹄豬蹄入味又有些少咬口醬汁唔膩不錯反而素鴨過於平淡我反而希望會有D酸甜味既頭盤刺激食欲上湯仿翅湯頭一般貨色有D平時去酒樓飲宴食翅既味道仿翅口感欠缺真翅既膠質雖然有好多翅但感覺都有點不是味兒大蝦伴帶子酸甜汁帶點辣大蝦爽口彈牙帶子煮得岩岩好唔錯片皮鴨依度既鴨既舊式STYLE 皮切得較厚會連肉唔會好似其他新式鋪頭既鴨皮咁脆同咁有光澤不過依度隻鴨都好有木香味係食到最後D鴨肉有D柴不過都係高水準既出品! 比同樣既舊式既鹿鳴春好！小棠菜草

雖然香港有幾間北京樓但係佢地之間既質素可以係南轅北轍太古同尖沙咀都唔想再去唯讀中環美心集團旗下既紫玉蘭翠玉軒北京樓都有穩定既表現

今晚係北京樓食飯得兩個人又想食片皮鴨訂位果時先知散叫只可以叫一隻無半隻不過HOSTESS都主動介紹返個二人餐比我當中包半隻鴨正合我意

840蚊既二人餐係歷山大廈云云餐廳中可以算得上抵加上北京樓裝修傳統得黎唔算殘舊食客又係附近寫字樓中產居多用餐氛圍叫人滿意

叫左壺鐵觀音依度冇好似D酒店中餐咁有野熱住壺茶不過都有人定期主動倒茶加水壺茶冇涷曬

頭盤素鴨紅蘿蔔卷拼豬蹄豬蹄入味又有些少咬口醬汁唔膩不錯反而素鴨過於平淡我反而希望會有D酸甜味既頭盤刺激食欲

上湯仿翅
湯頭一般貨色有D平時去酒樓飲宴食翅既味道仿翅口感欠缺真翅既膠質雖然有好多翅但感覺都有點不是味兒

大蝦伴帶子
酸甜汁帶點辣大蝦爽口彈牙帶子煮得岩岩好唔錯

片皮鴨
依度既鴨既舊式STYLE 皮切得較厚會連肉唔會好似其他新式鋪頭既鴨皮咁脆同咁有光澤不過依度隻鴨都好有木香味係食到最後D鴨肉有D柴不過都係高水準既出品! 比同樣既舊式既鹿鳴春好！

小棠菜草菇
爽脆 OK

楊枝金露
足料西柚既酸同椰汁芒果既甜BALANCE得幾好 SWEET ENDING

總結雖然冇食左D咩名貴食材不過依度水準穩定價錢仍相宜會再返黎