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2009-01-17
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其實這篇食評早應該在去年十月底時發表，但當時因為懶惰所以沒有打。兩個多月後的今天我來補交功課，推動力竟來自在同一廣場的另一家上海菜館 - 翡翠拉麵小籠包。當天，我和一位同學回校聽講座，得知大家都約了另一半到市中心吃午飯，即興下就來個四人行，我倆先到上海婆婆等位。齊人後等了大約１５分鐘就有位了，TOTAL等了大概半小時吧，以星期日午市來說算OK了婆婆粒粒炒飯：詳細的配料已被我忘記得七七八八，大概有飯和臘腸等等吧（毆），菜名的由來是因為配料都切成與飯差不多大少的粒粒狀。果然飯如其名，粒粒皆分明，而且味道濃而不過鹹。不過飯只是暖的，不夠熱，熱一點會更好！小籠包（４隻）：每人只得一隻，所以要小心翼翼地吃朋友教我們，吃小籠包要先咬走一點點頂部，然後把湯汁喝掉，再隨個人口味加入醋和薑絲，最後把它整個放入口。大家都照做了，一個字，正！不過小心熱！黑醋排骨：不記得是誰說糖醋太普通，所以點了黑醋排骨第一次吃用黑醋煮的菜，想不到味道也不錯，而且排骨肉質有"趙"頭但不算韌，連我這個平常不好"骨"的人都不捨得把骨從口中吐出來不過大家好像都不太接受新事物，都說黑醋雖然頗好吃，但始終都是糖醋好沒法子，中國人嘛，都
當天，我和一位同學回校聽講座，得知大家都約了另一半到市中心吃午飯，即興下就來個四人行，我倆先到上海婆婆等位。齊人後等了大約１５分鐘就有位了，TOTAL等了大概半小時吧，以星期日午市來說算OK了
婆婆粒粒炒飯：詳細的配料已被我忘記得七七八八，大概有飯和臘腸等等吧（毆），菜名的由來是因為配料都切成與飯差不多大少的粒粒狀。果然飯如其名，粒粒皆分明，而且味道濃而不過鹹。不過飯只是暖的，不夠熱，熱一點會更好！
小籠包（４隻）：每人只得一隻，所以要小心翼翼地吃朋友教我們，吃小籠包要先咬走一點點頂部，然後把湯汁喝掉，再隨個人口味加入醋和薑絲，最後把它整個放入口。大家都照做了，一個字，正！不過小心熱！
黑醋排骨：不記得是誰說糖醋太普通，所以點了黑醋排骨第一次吃用黑醋煮的菜，想不到味道也不錯，而且排骨肉質有"趙"頭但不算韌，連我這個平常不好"骨"的人都不捨得把骨從口中吐出來不過大家好像都不太接受新事物，都說黑醋雖然頗好吃，但始終都是糖醋好沒法子，中國人嘛，都有閉固性人格
上海炒年糕：一上桌就被搶掠一番，結果當然來不及拍張照片了！醬汁濃度而年糕煙韌，不得不提是年糕以外的配菜，它們才是最入味的，順利成為我的獵物
服務方面，態度良好，不時添茶，但不算親切。
環境方面，４人卡位極之闊落，即使坐６人也不會感到擠迫
在服務，價錢和菜色選擇方面都與翡翠拉麵小籠包差不多時，上海婆婆在味道方面卻稍勝一等，捨你其誰？唯一的缺點就是太受歡迎，太多人等候了！
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