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2018-10-31
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我倆就從今天開始，絕對係愛呀！美女目標係限量三文魚子海膽蒸蛋、芝士焗龍蝦、鮑汁扣遼蔘鮑魚，詢問才知道分時段推出，唔係坐低就送到面前，即係迫住坐到尾，過份呀！那麼有食客遲到早走蝕晒，太麻煩喇麻！最初計劃沙田 18 片皮鴨，但要限時段開始及還檯，完全就唔到睇戲，立即轉場自助餐。分有甜品區、中菜、西餐、燒烤、日菜、冷盤、沙律，轉兩圈都已可以試齊所有菜色。凍波士頓龍蝦，剛剛好一啖半邊，超韌龍蝦肉，廿十成熟要出十成牙力，微弱龍蝦味帶少少咸味，不過不失啦，沒什麼出色感覺。凍海蝦，爽彈多汁鮮甜蝦味濃，梗係要食多幾隻啦！凍青口，充滿彈性，青口味突出，海水味清香，不韌不粉煮理得宜。海鮮麵豉湯，湯料跟剛才海鮮吧提供既松葉蟹、海蝦、沙律蝦、青口，一模一樣只是搬過來加娃娃菜及日本魚蛋煲個熱湯，海蝦肉霉爛即掉，其他麻麻地，娃娃菜爽甜又索盡海鮮精華最好食，依啖湯非常濃郁，此道菜的靈魂。魷魚壽司，黏黏滑滑新鮮的印記，入口鮮甜嚥韌，高檔次。榮螺壽司，味淡爽爽的，接受。太大舊壽司飯喇，想塞飽我嗎？份量應比肉細件，水份太多濕黏飯粒不喜歡。三文魚刺生，竟然三款中最美味，滑溜軟綿魚甜味超卓，滾動了！赤身吞拿魚刺生，瘦瘦十分啖
最初計劃沙田 18 片皮鴨，但要限時段開始及還檯，完全就唔到睇戲，立即轉場自助餐。分有甜品區、中菜、西餐、燒烤、日菜、冷盤、沙律，轉兩圈都已可以試齊所有菜色。
凍波士頓龍蝦，剛剛好一啖半邊，超韌龍蝦肉，廿十成熟要出十成牙力，微弱龍蝦味帶少少咸味，不過不失啦，沒什麼出色感覺。凍海蝦，爽彈多汁鮮甜蝦味濃，梗係要食多幾隻啦！凍青口，充滿彈性，青口味突出，海水味清香，不韌不粉煮理得宜。
海鮮麵豉湯，湯料跟剛才海鮮吧提供既松葉蟹、海蝦、沙律蝦、青口，一模一樣只是搬過來加娃娃菜及日本魚蛋煲個熱湯，海蝦肉霉爛即掉，其他麻麻地，娃娃菜爽甜又索盡海鮮精華最好食，依啖湯非常濃郁，此道菜的靈魂。
魷魚壽司，黏黏滑滑新鮮的印記，入口鮮甜嚥韌，高檔次。榮螺壽司，味淡爽爽的，接受。太大舊壽司飯喇，想塞飽我嗎？份量應比肉細件，水份太多濕黏飯粒不喜歡。
三文魚刺生，竟然三款中最美味，滑溜軟綿魚甜味超卓，滾動了！赤身吞拿魚刺生，瘦瘦十分啖味，麻麻地。帶子刺生，淡淡然的帶子原味，軟腍清香，還可以。
三文魚子海膽蒸蛋，鑼聲一響！派飯喇，個個衝晒出去隊長龍。第一道限量食品，熱辣辣傳到我手中。索一索散發誘惑蛋香，食落滑溜水潤甜甜的，連海膽三文魚子大啖入口，感覺不到特別出眾，平凡蒸蛋可以的。
冷蕎麥麵，自助調製加入喜歡的配料，我用木魚絲及芝麻再淋上醬油就足夠喇。夾起一口搞定！醬油調得略咸，麵條軟軟沒有過腍，只是不夠爽不夠凍，使我不想添食了。
燒羊架，層層肥膏厚厚，激羶免強連少量瘦肉吞下，肉質算鬆軟不鞋韌，咸味濁帶微弱香草味，不喜歡。燒豬肋骨，食之無味，棄之可惜，咸咸乾乾的肉。燒雞中翼，極咸乾爭爭油淋淋，非常差喎。全部燒定翻熱那會好食，我倆六點正入座，眼測明顯每有一款是剛剛燒起，對我最愛的燒烤肉類完全失望。
因為剛剛下午茶自助餐結束嗎？燒牛柳，泛著嬌豔淡粉紅色，豪氣地整塊薄片塞入嘴仔，室溫沒任何暖意，淡淡牛味肉甜味，幸好有清爽紅酒汁點綴，即時活起來！香辣珍珠蜆，沒有味道的蜆肉，不鮮不甜全靠辣汁，幸好質地彈滑。芝士薄餅，食得到少少茄汁酸、少少芝士咸，薄餅底半腍不脆，另加大量芝士粉、大量辣椒仔汁，味道好多了，唔難食，消滅。
椰香咖哩雞，柔弱的微溫，炒過的雞件格外香口，滑彈肉質，還吸收大量咖哩汁。咖哩泛著甜美椰奶味，香而不辣，滋味無窮，難得有道菜滿意合胃口。清蒸石斑，剛開席必須即刻食，熱辣辣鬆軟啖啖肉，微腥淋上蔥絲豉油還可以的，到尾聲已暖到過熟，鞋硬一小口便放棄。
黑椒牛仔骨，其中一塊整件係肥膏只黏著邊邊細細瘦肉，另一塊正常軟腍滑嘟嘟，黑椒味甜唔難食，試一次便夠。南北杏青紅蘿蔔瘦肉湯，依個超級老火湯全晚焦點無得頂！肉味特強，香甜味美，黏黏厚厚的質地，連飲幾碗才肯罷休。
芝士焗龍蝦，使人極度失望的第二道限量菜色。用剛才冷盤廿十成熟的龍蝦再翻焗，比剛才更鞋更韌，除左鋪面芝士外，味道基本一樣，過過口癮就算喇。
香煎鵝肝配草莓醬，第三道限量菜餚，沒什麼食客領取，我倆取下半打。配搭薄脆底怪怪的，味道不太合襯。鵝肝雖油油的，但感覺不到鬆軟羶香，瘦瘦硬硬較似鴨肝。
鮑汁扣遼蔘鮑魚，最後一道限量菜餚。愛人不愛遼蔘，就由我的嘴仔收下吧。首次食到爽脆的海蔘，不是膠腍彈類，味道蠻討好。鮑魚入口便知乾鮑貨色，鮑味濃郁輕輕嚥韌，掛著鮑汁同吃，滿意。
開心既時間過得特別快，用甜甜的作結。甜品係整晚最出色的，各色各樣，包羅萬有，花多眼亂，盛一盤滿滿的跟美女共享，幸福無邊羨煞旁人。熱情果、提拉米蘇、葡撻、焦糖燉蛋、麵包布甸、黑朱古力慕絲、等等，就連我不愛甜的都要讚一讚。
海鮮麵豉湯
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凍波士頓龍蝦
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魷魚壽司、榮螺壽司
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三文魚刺生、赤身吞拿魚刺生、帶子刺生
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三文魚子海膽蒸蛋
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冷蕎麥麵
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燒羊架、燒豬肋骨、燒雞中翼、香辣珍珠蜆
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南北杏青紅蘿蔔瘦肉湯
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芝士焗龍蝦
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香煎鵝肝配草莓醬
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鮑汁扣遼蔘鮑魚
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熱情果、提拉米蘇、葡撻、焦糖燉蛋、麵包布甸、黑朱古力慕絲
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