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2018-01-18
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今天是二師姐牛一，又大一歲，要聽聽話話，快高長大了！一早就想好要說吃海鮮慶祝生日，本來冬天冰冰冷冷吃火鍋是最好的選擇，但這個冬天真的吃得太多了！打算在家自己弄，又怕煮好一碟又一碟的時候其他海鮮都變冷了就不好吃，而且放工後自己弄又確實比較麻煩！想起上次跟我一樣愛吃的「鬼姐」介紹，有一家私房菜海鮮夠新鮮，小炒夠火喉，而且價錢也相當合理，就決定今天來這家叫 御膳 的私房菜試一下！這裡可選擇的款式也真的不少，我們就點了一個三人用套餐 (4)，食物都是我們喜歡的菜式！麻辣手撕雞中式前菜，麻辣味十足、青瓜夠清新、手撕雞絲肉感分明，這絕對是開胃菜的首選，口感非常夠辣頂癮，準備一下好胃口開大餐！什菌豆腐大蜆湯食飯又怎可以沒有一個靚湯？今天本來就是打算吃海鮮，這個用鮮甜大蜆跟新鮮什菌，還有滑豆腐熬成的湯，鮮味無與倫比，一定是最佳靚湯水之選！菊子魚 (12兩 東星斑)十二兩的東星班起肉，切花，下鍋滾油炸！熱辣辣上碟後再加上凍凍的柚子醬，一冷一熱，口感爽到不得了，我一口氣就可以吃三顆！炸粉沒有覺得有多少，外層炸得脆卜卜，內裡啖啖嫰魚肉！正！避風塘炒大肉蟹喜歡大肉蟹的肉感，店員表示可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒
一早就想好要說吃海鮮慶祝生日，本來冬天冰冰冷冷吃火鍋是最好的選擇，但這個冬天真的吃得太多了！打算在家自己弄，又怕煮好一碟又一碟的時候其他海鮮都變冷了就不好吃，而且放工後自己弄又確實比較麻煩！
想起上次跟我一樣愛吃的「鬼姐」介紹，有一家私房菜海鮮夠新鮮，小炒夠火喉，而且價錢也相當合理，就決定今天來這家叫 御膳 的私房菜試一下！
這裡可選擇的款式也真的不少，我們就點了一個三人用套餐 (4)，食物都是我們喜歡的菜式！
麻辣手撕雞
中式前菜，麻辣味十足、青瓜夠清新、手撕雞絲肉感分明，這絕對是開胃菜的首選，口感非常夠辣頂癮，準備一下好胃口開大餐！
麻辣手撕雞
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麻辣手撕雞
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什菌豆腐大蜆湯
食飯又怎可以沒有一個靚湯？今天本來就是打算吃海鮮，這個用鮮甜大蜆跟新鮮什菌，還有滑豆腐熬成的湯，鮮味無與倫比，一定是最佳靚湯水之選！
什菌豆腐大蜆湯
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什菌豆腐大蜆湯
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菊子魚 (12兩 東星斑)
十二兩的東星班起肉，切花，下鍋滾油炸！熱辣辣上碟後再加上凍凍的柚子醬，一冷一熱，口感爽到不得了，我一口氣就可以吃三顆！炸粉沒有覺得有多少，外層炸得脆卜卜，內裡啖啖嫰魚肉！正！
菊子魚 (12兩 東星斑)
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菊子魚 (12兩 東星斑)
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避風塘炒大肉蟹
喜歡大肉蟹的肉感，店員表示可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，薑沖炒，胡椒炒，四川香辣炒等不同料理方法，可真的是任君選擇！個人喜好來說避風塘炒特別香口誘人。
避風塘炒大肉蟹
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避風塘炒大肉蟹
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金黃色的蒜粒，乾紅辣椒、蔥、薑跟蟹㨮至入味。真的不得不大力讚嘆，蟹肉又鮮味又彈牙，加上避風塘炒的香口跟微辣，味蕾就是這樣震撼！
避風塘炒大肉蟹
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避風塘炒大肉蟹
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避風塘炒大肉蟹
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蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
蟶子，當然用蒜蓉蒸的方法烹調最完美。保持原汁原味，粉絲放底吸盡蒸氣令蟶子皇溢出的肉汁精華。這個蟶子肉鮮味甜，爽口彈牙；粉絲回味無窮！
什菌豆腐大蜆湯
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什菌豆腐大蜆湯
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金絲翡翠鳳尾蝦
鳳尾蝦、素翅放於翠玉瓜面上，打上一個濃芡，爽口蝦肉滋味得很！翠玉瓜完全入味，果真色、香、味俱全！
金絲翡翠鳳尾蝦
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金絲翡翠鳳尾蝦
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士多啤梨骨
跟蜜桃骨、沙拉骨等的感覺都很像，比較特別的是她還有一點士多啤梨的酸甜感覺，非常惹味！
士多啤梨骨
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蟹油銀芽炒麵
其實真的吃到肚子都漲起來了！炒麵不算什麼，但蟹油炒麵就沒有反抗的餘地！炒得夠鑊氣，還有陣陣的蟹油香味，濃而不膩！
蟹油銀芽炒麵
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蟹油銀芽炒麵
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甜品 - 芒果布甸甜品時間！不是說人有兩個胃是嗎？面對色澤吸引，而且陣陣芒果香的布甸又怎可以抗拒！芒果果肉就是令人瘋狂的理由！
芒果布甸
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說真的，三人吃以上份量跟質素的菜式才一千四百多，是真的物超所值！無論份量，味道都是無可挑剔，最重要是生日的二師姐也吃得這樣高興，吃蟹的時候還會不顧儀態地吮手指！這頓飯，我給 Ａ＋ 了！
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