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2017-09-13
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與素友又再相眾, 今天選了以前工作附近的地方, 其中一間的素食食肆 - 尚素餐廳位處雖然在舊工廈林立的巧明街後邊, 不過它所在的卻是一棟較新的商廈, 由大廈外的扶手電梯直上二樓走過走廊便到; 不知道是不是大廈仍很新, 商場內的裝潢很光鮮, 而且地方寬敞, 沒有一般的擠迫焗促, , 坐位之間空位充足, 所以跟旁桌也不會互相被騷擾, 感覺很舒服, 餐廳裝潢以中式及黑色為主, 額外加添清幽雅靜的氣氛跟友人點了三餸兩湯一飯, 友人點的是是日老火湯 ($42), 我則點了竹笙燴素翅 ($48); 兩個湯看上去都很清, 但渴入口卻很夠味, 我較喜歡素翅帶少許杰身的口感, 渴下去先慰藉了飢餓的胃妥腹愛辣的她叫了千窩煸榆耳($168), 餐牌有溫馨提示有少許麻辣, 不過吃到口裡也不是想像中的麻, 反而少少的辣味更加吊起了榆耳及腰果等配菜的鮮香, 在一枱清淡的素菜中萬綠一點紅, 榆耳較一般的菌類爽口, 不會像其他的菌類被麻辣味完全浸過, 很好吃另外點了客家梅菜扣肉($88), 由竹笙製成的扣肉, 充足吸收了汁料, 帶著梅菜的香味; 另外的蘆筍苗百合炒竹笙 ($138), 蘆筍苗口感清新, 是很喜歡的
與素友又再相眾, 今天選了以前工作附近的地方, 其中一間的素食食肆 - 尚素餐廳位處雖然在舊工廈林立的巧明街後邊, 不過它所在的卻是一棟較新的商廈, 由大廈外的扶手電梯直上二樓走過走廊便到; 不知道是不是大廈仍很新, 商場內的裝潢很光鮮, 而且地方寬敞, 沒有一般的擠迫焗促, , 坐位之間空位充足, 所以跟旁桌也不會互相被騷擾, 感覺很舒服, 餐廳裝潢以中式及黑色為主, 額外加添清幽雅靜的氣氛
跟友人點了三餸兩湯一飯, 友人點的是是日老火湯 ($42), 我則點了竹笙燴素翅 ($48); 兩個湯看上去都很清, 但渴入口卻很夠味, 我較喜歡素翅帶少許杰身的口感, 渴下去先慰藉了飢餓的胃妥腹
愛辣的她叫了千窩煸榆耳($168), 餐牌有溫馨提示有少許麻辣, 不過吃到口裡也不是想像中的麻, 反而少少的辣味更加吊起了榆耳及腰果等配菜的鮮香, 在一枱清淡的素菜中萬綠一點紅, 榆耳較一般的菌類爽口, 不會像其他的菌類被麻辣味完全浸過, 很好吃
另外點了客家梅菜扣肉($88), 由竹笙製成的扣肉, 充足吸收了汁料, 帶著梅菜的香味; 另外的蘆筍苗百合炒竹笙 ($138), 蘆筍苗口感清新, 是很喜歡的食品之一, 配以百合及竹笙, 整碟菜讓胃部吃下來很放鬆, 中和了剛才的麻辣與濃郁
最後點的牛肝菌炒飯($98), 除了牛肝菌, 還加了合桃一起炒, 吃起來特別香口, 而且很喜歡它的清淡, 吃得出清香的食物材料的香味, 而不需要靠濃濃的調味才夠味道
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