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等級6
2018-12-22 2991 瀏覽
姨媽們每次回港都總會有新潮點o既資訊,消息絕對比XO仔靈通得多。上個月尾走咗轉台灣後,禮拜六即同小肥去見識吓兩個幾月前過江龍「La Petite Maison」於香港新開之分店,一訪新興打卡熱店,並一嚐法國尼斯家鄉菜。跟隨地址經H Queen’s大廈上一樓。發現此路線只可通往餐店側門。食客要出返士丹利街先可從正門進入。入座後不久已有女仕們急不及待要去洗手間,咁先知道貴客原來必需步出側門,轉乘升降機落樓,好迂迴地先搵到一格洗手間。可能太多人如廁前後盪失路啦,升降機大堂長期都有位哥哥仔陣守指路。西餐店樓底高高,用餐大堂極之開揚。一邊間咗做闊落o既酒吧區。其餘為用餐散座,不過真係冇諗過喺一家標榜為高級西餐廳會出現背對背o既情況,小肥埋位後真係動彈不得。長輩向外籍服務生提議移出啲張餐桌時,黑面神居然答話開邊係要留返條通道俾同事傳菜用o既,所以張枱唔郁得。這間小屋子(注:法文中,「petite」譯作「小」,「maison」可譯作「屋子」或「家」)裡並無普通開水供應,冇汽o既樽裝水每枝$70。講真食晏好少會飲酒,不過聽到主人家話開瓶費收成$800/樽,所以就影咗幾頁香檳牌及雞尾酒俾大家參閱。雖則餐
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姨媽們每次回港都總會有新潮點o既資訊,消息絕對比XO仔靈通得多。上個月尾走咗轉台灣後,禮拜六即同小肥去見識吓兩個幾月前過江龍「La Petite Maison」於香港新開之分店,一訪新興打卡熱店
,並一嚐法國尼斯家鄉菜。
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跟隨地址經H Queen’s大廈上一樓。
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發現此路線只可通往餐店側門
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食客要出返士丹利街先可從正門進入。
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入座後不久已有女仕們急不及待要去洗手間,咁先知道貴客原來必需步出側門,轉乘升降機落樓,好迂迴地先搵到一格洗手間
。可能太多人如廁前後盪失路啦,升降機大堂長期都有位哥哥仔陣守指路。
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西餐店樓底高高,用餐大堂極之開揚。
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一邊間咗做闊落o既酒吧區。
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其餘為用餐散座,不過真係冇諗過喺一家標榜為高級西餐廳會出現背對背o既情況
,小肥埋位後真係動彈不得。長輩向外籍服務生提議移出啲張餐桌時,黑面神居然答話開邊係要留返條通道俾同事傳菜用o既
,所以張枱唔郁得。
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這間小屋子(注:法文中,「petite」譯作「小」,「maison」可譯作「屋子」或「家」)裡並無普通開水供應,冇汽o既樽裝水每枝$70。
樽裝水
$70
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講真食晏好少會飲酒,不過聽到主人家話開瓶費收成$800/樽
,所以就影咗幾頁香檳牌及雞尾酒俾大家參閱。
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雖則餐店開業不久,但紙造餐牌已開始有點陳舊
。封面用上疑似車軚人o既繪畫,睇黎店主對摘星好重視吓。
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翻閱餐牌內頁,即了解到「La Petite Maison」之母店於一九八八年設於法國尼斯,及其主打傳統尼斯料理o既來源及選材擇要
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據悉,週六、日午餐只可從兩頁散點餐牌中揀選,全為二至三人份量之菜式。左頁餐牌為前菜。
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右頁則為主菜。
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主菜項目中,有三粒星星作標記o既為可供四至六人食用之「必先預訂菜式」,冇訂就要撞吓彩啦,因為有陣時即場叫都會有得食。
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另附一頁節令餐牌,今期正正做緊白松露。
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當問及經理哥哥有否推介食品時,佢高傲地話餐牌上乜都好食!有自信心係好,但當態度變得過份囂張時係會產生反效果o既
。。。講真整頓午餐只有負責派麵包位印藉服務生最為友善,但單靠佢一人也難以抵消全店整體差劣之表現
白麵包
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所有菜式均即叫即做,廚房整好乜就會派人立即傳出,並以家庭式地擺放於餐桌中央由食客自行分黎食。
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主人家點好菜,姨媽就好熟手地拿起枱上鮮紅鮮黃o既蕃茄檸檬,三兩吓手勢就切成蕃茄小件,唧上檸檬汁後再淋上少許橄欖油,清甜爽潤,極之開胃。
蕃茄及檸檬
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Betteraves Marinées – Marinated Beetroot($88):眾所周知XO仔唔多愛食菜,對紫色食物更頗為抗拒,不過此道醃紅菜頭當真鮮香潤澤,腍中帶爽,香甜醒神,實屬必吃推介
Betteraves Marinées – Marinated Beetroot
$88
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Betteraves Marinées – Marinated Beetroot
$88
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Calamars Frits – Deep Fried Baby Squid($128):炸BB魷魚雖然細細隻,外表亦好金黃,無奈咬落又硬又乾
,小肥對$128要求高好多囉

Calamars Frits – Deep Fried Baby Squid
$128
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Tartare de Thon – Tuna Tartare and Oscietra Caviar($308):呈太陽狀o既吞拿魚他他鮮美亮澤

Tartare de Thon – Tuna Tartare and Oscietra Caviar
$308
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將頂面o既生鵪鶉蛋炸雲吞皮魚籽醬混入吞拿魚他他,組合香濃柔潤,惹味滑溜,最
就係撈入咗超級巧薄又脆卜卜o既炸雲吞皮,令口感更為豐沛,冇得頂呀
Tartare de Thon – Tuna Tartare and Oscietra Caviar
$308
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Carpaccio de Sériole – Yellowtail Carpaccio($218):油甘魚薄切顏色就靚啦,可惜師傅用上過多酸汁,真頭酸到以為嫲嫲又叫XO仔添(耳邊不停聽到「好孫,好孫。。。」),唔通啲魚片唔夠新鮮
?!
Carpaccio de Sériole – Yellowtail Carpaccio
$218
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Linguine aux Palourdes de Venise – Linguine Pasta with Venetian Clams($268):所謂二至三人份量o既意粉就連姨媽都話佢一個人都唔夠食
。。。意粉麵條煙韌彈牙,不過蜆隻好多都有沙,而且仲腥腥地,質量油麻地過油麻地

Linguine aux Palourdes de Venise – Linguine Pasta with Venetian Clams
$268
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T-Bone Black Onyx($1,598):落單時講明要「medium rare」,但如相所示,T骨扒勁多血水,全枱人都覺得似rare多啲囉

T-Bone Black Onyx
$1598
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牛肉肉質偏韌,層肥膏仲要成吋厚,絕對唔值$1,598
T-Bone Black Onyx
$1598
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請恕細佬見識淺薄,當真冇諗過生西洋菜可用作伴碟之用
。生西洋菜外表不甚美觀之餘,個人覺得也太重口味了!
T-Bone Black Onyx
$1598
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鐵盤內最正反而係鮮黃惹味o既蒜頭
,也太意想不到了吧?!
T-Bone Black Onyx
$1598
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應經理哥哥建議,餐晏點咗幾個頭盤及三個主菜黎分,食埋麵包席上都冇人覺得飽肚,午市最後點菜時間居然係兩點正,眼見甜品項目並無吸引之處,食過o既多款菜式又唔係話特別標青,姨媽們連咖啡都費事叫黎飲,XO仔結果亦只係影咗兩頁甜品牌供大家參考用。
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中環新開法國餐廳「La Petite Maison」主打尼斯家鄉菜。用餐大堂開揚,但散座過密,活動及私人空間接近零,且嘈雜非常。廚師所選用之蔬果食材新鮮,所有食物即叫即煮,並家庭式地擺放於餐桌中間供食客自己分黎食。雖則前菜醃紅菜頭吞拿魚他他均屬美食,但主菜意粉及T骨扒就好一般。最劣就係店內一眾黑面神服務生
,態度唔多誠懇且極不耐煩,這間「小屋子」確真洋溢著「小家」子氣,香港食肆多的是,個人覺得並無需要在此俾錢買難受
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$480 (午餐)
推介美食
白麵包
Betteraves Marinées – Marinated Beetroot
$ 88
蕃茄及檸檬
Betteraves Marinées – Marinated Beetroot
$ 88
Tartare de Thon – Tuna Tartare and Oscietra Caviar
$ 308
Tartare de Thon – Tuna Tartare and Oscietra Caviar
$ 308