大宅門 (已結業)

是晚是一個特別日子，所以老闆破例一次全店改做西菜招呼大家，相信是希望可以吸一些新客，皆因這個地理環境真的不太理想，那便要用十倍的誠意來留住客人的心了。是晚的菜式，我們全部舉起手指公，老闆問還有甚麼地方可以改善，我心裡暗想，如果龍蝦湯可以黎多碗就好了～～～【黑松露野菌伴南美刺參】●　聽到黑松露，當然會有很大的期望吧，然而吃完也找不到黑松露的香味，有點失望，不過唸深一層，黑松露跟海參會夾得來嗎？其實也不須要嘩眾取寵啊！刺參己經是名貴的食材，我顧著找黑松露，就沒有仔細品嚐這個刺參其實味道很不錯，淋滑適中。【帶子龍蝦湯】●　龍蝦湯很濃郁，味道恰到好處，龍蝦殼的味道好出，比起一些法國菜餐廳還要好，真係打死我都唔信呢位廚師平日是主打中菜的啊！【香煎三文魚伴香焗大蝦 & 香煎牛柳伴香焗大蝦】●　大蝦真的超好食，這個中廚很厲害，完全不能挑剔，蝦十分大隻，煎得很香、很彈牙，還有陣陣砵酒香味，回味無窮！三文魚也新鮮嫩滑，牛柳不錯，剛剛好，本來點了七成熟，不過略為 overcook ，但切開都是均勻的粉紅色，也算是水準之作。　而最意想不到的是，從來都是配角的薯仔也可以做出極品來，我朋友食完都唔知是甚麼，只知