高麗軒韓國料理 (已結業)

本身計劃好3月尾去一轉熊本旅行，但朋友公司有事要取消，為了安慰我失望的心情，今日帶了我來高麗軒食韓燒，話餐廳新推了熊本霜降和牛。是咁的，今次已經是第三次來，午市時段$198任食，想食其他好西的話如帶子、和牛、羊架等再加$38，收費簡單易明。一坐低，例牌有韓式前菜小食。大大碟絕不欺場，最喜歡其青瓜沒有半點青瀝味，入口有陣陣淡香麻油味，辣度適中。餐牌選擇眾多，肉類、海鮮及湯均有多款口味。先來熱辣辣人蔘雞湯。以石鍋盛載，確保溫度得以保持。經過長時間的燉煮，變得非常疏脆。湯裡有人蔘絲、雞肉、紅棗、糯米等，非常足料。白白的湯底看似淡色，但味道卻異常地濃郁。再來有海鮮：帶子、帆立貝、海蝦。一碟帶子約有廿粒，餐廳先以少少油蒜醃製，讓帶子容易燒熟免痴底。肉質新鮮厚實，非常香口。海蝦雖則不是新鮮蝦，但整隻完整無缺，燒熟後肉質爽口，性價比甚高。之後有重頭戲熊本霜降和牛。上碟時整塊冰硬的，不經任何醃製，原塊燒至剛剛熟，點小小醬油，入口充斥著香濃牛肉味，肉質偏滑。據介紹，肉塊沒有來自甚麼特別部位，始終大眾化價錢，絕對make sense!另一款有皇者牛排骨，事前有醃製過，肉質份外香口，味道偏甜。還叫了黑毛豬腩