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2019-02-01
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今晚來到觀塘睇波鞋outlet後，試左這間台式餐廳，老闆「真」心對出品好有要求，「真」款款食品好有質素！👍🏻👍🏻😍..店舖小小，店內簡單放上主打食品相及台灣特色景點相，播住周董的歌😍⋯真心已很有台式小店味🙌🏻..今次我們叫了：..必食 刈包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️外貌特別，包住厚切醃過的五花腩（但不油膩）、酸菜、小青瓜、花生碎，一口咬下層次很豐富😙。要趁熱食才品嚐到最佳味道。..海馬仔食左整個包包🤣 ..招牌紅燒牛肉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️湯底用十多斤牛骨🐮及時令蔬果熬製而成，無添加味精，每啖湯都清甜濃郁但不油膩。$73 有6-7塊牛腱！而且塊塊都入口鬆軟但又保持到有嚼勁！麵底由老闆找廠特別攞貨，食到尾，麵身都仍然有彈性！..試管鹽酥雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️鹽酥雞🐔外脆內軟，除了配上酸辣雞醬外，枱上仲有一排6支試管🧪調味任你用，適合不同客人口味！..糖醋豬軟骨滷肉飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️豬軟骨肉厚鬆軟但咬落有膠質又彈口😋 ！滷肉🐷是老闆親手用刀切碎，不是用攪肉機攪碎，半肥瘦質感不錯！🙌🏻..手拍青瓜 ⭐️⭐️⭐️⭐️青瓜用檸檬汁取代醋來醃，食落有檸檬清香果味但除去了醋帶來酸澀的after taste，老闆細心的烹調手法💕..這裡也有供應臭
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店舖小小，店內簡單放上主打食品相及台灣特色景點相，播住周董的歌😍⋯真心已很有台式小店味🙌🏻
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今次我們叫了：
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必食 刈包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
外貌特別，包住厚切醃過的五花腩（但不油膩）、酸菜、小青瓜、花生碎，一口咬下層次很豐富😙。要趁熱食才品嚐到最佳味道。
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海馬仔食左整個包包🤣
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招牌紅燒牛肉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
湯底用十多斤牛骨🐮及時令蔬果熬製而成，無添加味精，每啖湯都清甜濃郁但不油膩。$73 有6-7塊牛腱！而且塊塊都入口鬆軟但又保持到有嚼勁！麵底由老闆找廠特別攞貨，食到尾，麵身都仍然有彈性！
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試管鹽酥雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️
鹽酥雞🐔外脆內軟，除了配上酸辣雞醬外，枱上仲有一排6支試管🧪調味任你用，適合不同客人口味！
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糖醋豬軟骨滷肉飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️
豬軟骨肉厚鬆軟但咬落有膠質又彈口😋 ！滷肉🐷是老闆親手用刀切碎，不是用攪肉機攪碎，半肥瘦質感不錯！🙌🏻
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手拍青瓜 ⭐️⭐️⭐️⭐️
青瓜用檸檬汁取代醋來醃，食落有檸檬清香果味但除去了醋帶來酸澀的after taste，老闆細心的烹調手法💕
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這裡也有供應臭臭鍋，但需預訂，下次再來時要試試
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比較晚到店的關係，有機會可與老闆詳談，他對飲食的熱誠、對飲食的要求，令我感到這小店的「真」。
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說真的，以他的烹調方法及入貨，成本不少，價錢應該賣貴D，但他沒有，香港真心煮出美味的台式料理少之又少，所以遇到這小店，真心會再光顧及想推介給各位☺️☺️☺️
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