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2022-07-15
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🕋🪩【 燚 • 𝐈𝐓𝐒𝐔𝐌É𝐈 】🪩🕋⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄🔥日式鐵板燒「燚 • 𝐈𝐓𝐒𝐔𝐌É𝐈」🔥高質的廚師發辦 • 創意的fusion菜 • 輕鬆愜意的氛圍🍶用心的 • 貼心的 • 真誠的♥️✨⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄今日食咗一間新開嘅餐廳，食物非常高質，但位置極度隱蔽，主打西日fusion鐵板燒——「燚 • 𝐈𝐓𝐒𝐔𝐌É𝐈」。門面非常唔起眼，稍一不留意就會行過龍，錯過呢間餐廳。好奇心之下問咗師博，「燚」嘅讀音係「亦」。店面不大，裝潢走深色奢華、型格風，私隱度高。店內播放着音樂，散發輕鬆愜意嘅氛圍，師傅都好友善、健談，最適合三五知己來把酒暢談。🥇👨🏻🍳▪️◾️廚師發板Menu◾️▪️👨🏻🍳🥇對於食乜嘢冇咩想法，放心全權交俾師傅話事。呢盤就係我哋今晚嘅食材，優質靚貨👍🏻沙律：🥗北海道煙三文魚沙律（羽衣甘藍、日本蓮霧、小露筍、火箭菜、紅莓菜、意大利黑醋汁及柚子汁）前菜：🥚法國魚子醬伴日本溫泉蛋生食日本溫泉蛋，真係好鮮味，而且魚子醬味道勁突出，鹹鹹鮮鮮，好正。刺身：🐚北海道帶子🐟北海道鯛魚刺身鐵板海鮮：🦐泰國野生大虎蝦（配自家製蝦頭汁）虎蝦嘅size真係好驚人，非常
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🔥日式鐵板燒「燚 • 𝐈𝐓𝐒𝐔𝐌É𝐈」🔥
高質的廚師發辦 • 創意的fusion菜 • 輕鬆愜意的氛圍🍶
用心的 • 貼心的 • 真誠的♥️✨
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今日食咗一間新開嘅餐廳，食物非常高質，但位置極度隱蔽，主打西日fusion鐵板燒——「燚 • 𝐈𝐓𝐒𝐔𝐌É𝐈」。
門面非常唔起眼，稍一不留意就會行過龍，錯過呢間餐廳。
好奇心之下問咗師博，「燚」嘅讀音係「亦」。
店面不大，裝潢走深色奢華、型格風，私隱度高。店內播放着音樂，散發輕鬆愜意嘅氛圍，師傅都好友善、健談，最適合三五知己來把酒暢談。
🥇👨🏻🍳▪️◾️廚師發板Menu◾️▪️👨🏻🍳🥇
對於食乜嘢冇咩想法，放心全權交俾師傅話事。
呢盤就係我哋今晚嘅食材，優質靚貨👍🏻
沙律：
🥗北海道煙三文魚沙律
（羽衣甘藍、日本蓮霧、小露筍、火箭菜、紅莓菜、意大利黑醋汁及柚子汁）
前菜：
🥚法國魚子醬伴日本溫泉蛋
生食日本溫泉蛋，真係好鮮味，而且魚子醬味道勁突出，鹹鹹鮮鮮，好正。
刺身：
🐚北海道帶子
🐟北海道鯛魚刺身
鐵板海鮮：
🦐泰國野生大虎蝦（配自家製蝦頭汁）
虎蝦嘅size真係好驚人，非常巨型，肉質結實飽滿，最深刻係店家自家製嘅蝦頭汁，鮮味無窮，絕配。
🦪南非孔雀鮑魚（蝶豆花海鹽泡泡）
鮑魚肉厚嫩滑，配自家炒蒜蓉醬特別惹味。而伴碟嘅泡泡可以撐好耐都唔融化，放心慢慢影相打卡。
鐵板肉類：
🐂澳洲牛柳粒（配葡萄雪梨汁）
最欣賞店家做菜嘅認真同心機，唔同菜式會刻意配上唔同醬汁，匠心獨運，為味蕾帶來驚喜。
呢款牛柳粒可以配葡萄雪梨汁、蒜蓉牛油或苦中帶甜嘅獨子蒜片，任君選擇。
🐑紐西蘭嫩羊架（配薄荷啫喱）
羊架真係好嫩好嫩，配薄荷啫喱醬同吃，去除羊羶味，效果更上一層樓。
🥪法國鵝肝多士（配意大利黑醋醬、檸檬及柚子汁）
煎香嘅鵝肝油脂四溢，多士外脆內軟，仲夾有甜甜嘅菠蘿，令人齒頰留香。
比你望吓肉類在鐵板上起舞有幾吸引！😍
炒飯：
🍚秘製醬汁海鮮炒飯（黃豆、乾蔥、蒜蓉）
醬汁甜中帶有豆香，跟海鮮炒飯配合得天衣無縫。
甜品：
🍷紅酒雪梨🍐
（金箔、檸檬蛋白牛乳忌廉、紅酒汁）
出面食鐵板燒多數以雪糕作為甜品，呢度就特別得多，係賣相高貴嘅「紅酒雪梨」。店家特意用紅酒去浸雪梨，一支紅酒只可以浸四個，真係不惜工本。
飲品：
🍶美人梅酒（$93）
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📍地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
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