麥奀雲吞麵世家 (白加士街) (已搬遷) 新店位置

麥奀記，是香港的雲吞麵老字號。論品質，實在是一流的，唯一美中不足的就是，質量真的太少了，不知這和店名中有「奀」有沒有關係呢？（說笑）和一般的麵店相比，他的麵的份量就只有其他店的一半或三分之一，對於胃口大的我來說，一次可以吃兩碗呢！這晚我就點了一碗雲吞麵和一碗水餃麵。這店的雲吞和水餃都是細細的，由於食材品質好，所以餡料中的蝦都爽彈好味。至於麵，也是爽彈而且全沒鹼水味，我覺得沒有什麼麵店的麵質可以和這店相比。湯頭嘛，也是好味得令我忍不住把碗中的湯全都喝下。順帶一提，有時我吃雲吞麵，會請店家在麵中加點牛腩汁，在麥奀記要加牛腩汁，每碗要加$5呢。