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2001-05-20
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星期四與朋友無無聊聊走去食buffet。因為不是假日或週末﹐所以成人只收$228加一。一進場當然要對各種食物作個粗略的打量。看到最吸引的是冷盤﹐選擇比較多﹐另外熱盤的賣相不錯﹔甜品一般。此外﹐還有自成一角的魚生壽司﹐及沙律吧。冷盤的煙三文魚和其他煙製食品還好﹐但生壕好像不太新鮮﹐﹐與其他普通buffet的無甚分別。而已製成的沙律亦是一般水準。到了熱盤﹐甜架喱雞肉串味道不錯﹐魚﹑青口和羊肉等尚算okay。只可惜最敗筆的是那牛柳﹐真的韌得嚇人﹗魚生十分新鮮﹐而手卷也做得很好。至與Salad Bar的廚師則十分細心為食客講解不同的沙律的製法。最後﹐選擇了Grape oil及Rapsberry vinegar來製沙律﹐味道十分討好﹗到了甜品時間﹐看真一點﹐其實選擇並不多-有cheese cake,酒櫻桃蛋糕﹐士多啤梨﹑雜梅,Pear pie,apple crumble﹐水果雜會﹐還有巧克力等等。味道以cheese cake最為不錯,其他也一般。說實話﹐文華的自助餐可以做得更好﹐尤其是熱盤﹗Anyway...我想$250換來不錯的環境﹐尚好的食物﹐已是Okay的了。喔﹗還有值得一提的是侍應十分有
一進場當然要對各種食物作個粗略的打量。看到最吸引的是冷盤﹐選擇比較多﹐另外熱盤的賣相不錯﹔甜品一般。此外﹐還有自成一角的魚生壽司﹐及沙律吧。冷盤的煙三文魚和其他煙製食品還好﹐但生壕好像不太新鮮﹐﹐與其他普通buffet的無甚分別。而已製成的沙律亦是一般水準。
到了熱盤﹐甜架喱雞肉串味道不錯﹐魚﹑青口和羊肉等尚算okay。只可惜最敗筆的是那牛柳﹐真的韌得嚇人﹗
魚生十分新鮮﹐而手卷也做得很好。
至與Salad Bar的廚師則十分細心為食客講解不同的沙律的製法。最後﹐選擇了Grape oil及Rapsberry vinegar來製沙律﹐味道十分討好﹗
到了甜品時間﹐看真一點﹐其實選擇並不多-有cheese cake,酒櫻桃蛋糕﹐士多啤梨﹑雜梅,Pear pie,apple crumble﹐水果雜會﹐還有巧克力等等。味道以cheese cake最為不錯,其他也一般。
說實話﹐文華的自助餐可以做得更好﹐尤其是熱盤﹗
Anyway...我想$250換來不錯的環境﹐尚好的食物﹐已是Okay的了。
喔﹗還有值得一提的是侍應十分有禮﹑殷勤﹗值得加分﹗
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