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等級5
2018-05-03 1767 瀏覽
佐敦另一條著名食街「白加士街」之所以成為,除了因為有多人議論,富爭議性的甜品店「澳X牛奶公司」,以及以蝦籽雲吞撈麵為招牌菜的中式粉麵店「麥文X麵家」之外,還有一檔廣為人知的漢堡包餐廳。餐廳的名稱就叫做「Bigger Burger Cafe」,「Bigger Burger Cafe」顧名思義,「Bigger Burger Cafe」即是比坊間食店更大漢堡包。「Bigger Burger Cafe」的漢堡包是否最大就見仁見智了。但是「Bigger Burger Cafe」有一點可以肯定的是,他們製造的漢堡包漢堡扒厚度,比其他漢堡包店的漢堡包厚了一點點。究竟「一點點」即是有幾多,我也不曉得,只因為「厚了一點點」只是我個人主觀角度意見而已。說回「Bigger Burger Cafe」裡面的店舖裝修設計與格局,「Bigger Burger Cafe」的裝修擺設,感覺跟他們賣的牛肉漢堡包有點不相似,「Bigger Burger Cafe」營造的是懷舊時代文化。因為「Bigger Burger Cafe」的樓面牆壁上,掛了不少黑膠唱片跟唱片封套,不少黑膠唱片裡面的歌跟歌手,都是八,九十年代的世界樂壇
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佐敦另一條著名食街「白加士街」之所以成為,除了因為有多人議論,富爭議性的甜品店「澳X牛奶公司」,以及以蝦籽雲吞撈麵為招牌菜的中式粉麵店「麥文X麵家」之外,還有一檔廣為人知的漢堡包餐廳。

餐廳的名稱就叫做「Bigger Burger Cafe」,「Bigger Burger Cafe」顧名思義,「Bigger Burger Cafe」即是比坊間食店更大漢堡包。「Bigger Burger Cafe」的漢堡包是否最大就見仁見智了。

但是「Bigger Burger Cafe」有一點可以肯定的是,他們製造的漢堡包漢堡扒厚度,比其他漢堡包店的漢堡包厚了一點點。究竟「一點點」即是有幾多,我也不曉得,只因為「厚了一點點」只是我個人主觀角度意見而已。
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說回「Bigger Burger Cafe」裡面的店舖裝修設計與格局,「Bigger Burger Cafe」的裝修擺設,感覺跟他們賣的牛肉漢堡包有點不相似,「Bigger Burger Cafe」營造的是懷舊時代文化。

因為「Bigger Burger Cafe」的樓面牆壁上,掛了不少黑膠唱片跟唱片封套,不少黑膠唱片裡面的歌跟歌手,都是八,九十年代的世界樂壇的出品。

那些歌手不只是八,九十年代的出品,而且還是在歐美樂壇的流行曲歌星偶像,不一定所以現今年輕食客所認識的對象。
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雖然「Bigger Burger Cafe」賣的漢堡包,漢堡包的造型,跟現在大部分漢堡包店的手工漢堡包十分相似,但是有一點可能有分別,就是漢堡扒的厚度。

所以說「Bigger Burger Cafe」牛肉漢堡包,最大的賣點好像會是,那一塊夾在漢堡包中間的安格斯牛肉漢堡扒。不過「Bigger Burger Cafe」安格斯牛肉漢堡扒,未必是最厚的漢堡扒。

因為我曾經在何文田「愛民商場」,試過「天X快餐」馳名,少年食神介紹的漢堡包「米高漢堡包」。「米高漢堡包」裡面的牛肉漢堡扒,真的是呈球狀的形態登場的。
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另一方面,雖然「Bigger Burger Cafe」都有提供下午茶套餐,但是「Bigger Burger Cafe」的「下午茶」賣的食品,不會是「Bigger Burger Cafe」的漢堡包,建議光顧「Bigger Burger Cafe」又想食漢堡包的人,還是叫餐廳的一般套餐會好一點。

我就選擇了「Bigger Burger Cafe」既是招牌食品,亦可能是「Bigger Burger Cafe」裡面,價錢最便宜的牛肉漢堡包「經典安格斯牛肉漢堡」,正價版本的「經典安格斯牛肉漢堡」價錢是港幣七十八元。

至於「Bigger Burger Cafe」其餘跟餐但食品飲品,跟餐飲品價錢與一般茶餐廳相距遠,配凍檸水價錢也不過是港幣三元而已。
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反而要把「Bigger Burger Cafe」漢堡包套餐跟餐薯條轉變做焗「肉醬薯條」,改配「肉醬薯條」的價錢,反而比我預計想像中來得更昂貴,價錢是港幣二十五元呢!

相反,「Bigger Burger Cafe」下午茶餐餐牌的食品價錢雖然比較便宜,但是下午茶的食品,就好像跟「Bigger Burger Cafe」沒有太大關係。

如果我不是為了第一次接觸「Bigger Burger Cafe」,以及品嚐試食「Bigger Burger Cafe」的招牌漢堡包的話,我可能寧願嚐試「Bigger Burger Cafe」的下午茶,就算沒有漢堡包食我也沒有所謂。
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我站在第一次幫襯跟試食「Bigger Burger Cafe」漢堡包食品,牛肉安格斯漢堡包最後的感覺都還可以接受,但是焗「肉醬薯條」出來給的感覺就略帶失望了。

又或者應該說是,「Bigger Burger Cafe」的「肉醬薯條」使用辣肉肉醬作為調味料,最後辣肉肉醬出來的味覺效果,反而都不及芝士醬汁那麼濃厚。

辣肉肉醬味道不夠芝士醬汁濃厚,其中一個主要原因就是,一般辣肉肉醬的醬汁都會偏向比較稠身,所以辣肉肉醬醬汁覆蓋在薯條面頭,醬汁只會停留在薯條表面,而進入不了薯條深層。
肉醬薯條
$25
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除非食客刻意從一開始,就已經立下主意要把「肉醬薯條」所有的材料完全撈勻在一起,否則不太可能,把辣肉肉醬的香辣味道,跟焗薯條都完全混合合而為一。

雖然「肉醬薯條」的辣肉肉醬,肉醬的辣味是絕對存在,可惜辣肉肉醬卻不足夠,無疑是浪費了同樣一早已經焗好備用的炸薯條。
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儘管「Bigger Burger Cafe」廚房沒有省下工夫,也有把淋上了肉醬的炸薯條,然後一併放入焗爐裡面烤焗。但是「肉醬薯條」最後製成品保留香脆口感的同時,卻不能令薯條與辣味肉醬結合起來,薯條不夠辣味是稍為令我失望的地方。

不過,「Bigger Burger Cafe」的「肉醬薯條」製成品效果,又未至於差強人意得叫我失望的,只是味道可以再濃一點而已,或者辣味改為其他口味可能更適合我。
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至於「Bigger Burger Cafe」的漢堡包主菜「經典安格斯牛肉漢堡」,雖然「經典安格斯牛肉漢堡」只是純粹經典配搭版本的牛肉漢堡包,但是「經典安格斯牛肉漢堡」沒有其他肉類材料塾起漢堡扒,漢堡包仍然架起足足有四,五吋高。

此外,「Bigger Burger Cafe」的招牌「經典安格斯牛肉漢堡」,仍然有沙律菜以及蕃茄醬作為漢堡包的調味料,所以「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」性價比還有中等程度。
經典安格斯牛肉漢堡
$78
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「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」旁邊的沙律菜,已經一早撈勻了沙律醋,所以沙律菜除了囗感爽脆之外,還可以間中加以少許蕃茄醬為調味料,整體味道酸甜開胃。

吃完「經典安格斯牛肉漢堡」沙律前菜之後,亦是時候開始品嚐,感受一下「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」的味道。
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「Bigger Burger Cafe」的侍應從廚房裡面把「經典安格斯牛肉漢堡」端出來,送到我的檯面面前的時候,我發現了「Bigger Burger Cafe」的一件事,就是「Bigger Burger Cafe」沒有提供餐刀。

當然,我也是屬於一個喜歡徒手拿起漢堡包享用,多過拿着刀叉慢慢切開漢堡包的人。所以我用右手拿起漢堡包,再用左手拿着手機拍照,過程反而比用刀叉來得更隨和自在。
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「Bigger Burger Cafe」的「經典安格斯牛肉漢堡」,漢堡包的整體餡料配搭都十分充足,有芝士、新鮮的生菜、蕃茄。我還感覺到,漢堡包略有少許來自沙律醋的酸味。

雖然「經典安格斯牛肉漢堡」的牛肉漢堡扒,口感稍嫌乾身了一點點,但是有了新鮮的蕃茄生菜跟調味醋輔助下,「經典安格斯牛肉漢堡」還有醋的酸味,還能夠濕潤喉嚨和味蕾。當然,如果牛肉漢堡扒肉質能更有牛肉肉汁,效果就會更好。
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所以「Bigger Burger Cafe」整個以原價推出的「經過安格斯牛肉漢堡」,配搭沙律菜、肉醬薯條以及一杯凍檸水,所有食品飲品加起上來,最終價錢需要港幣一百零六元正。

港幣一百零六元的「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」套餐,如果這個當正價的話就有點昂貴,我不會拿「經典安格斯牛肉漢堡」當正餐。

但是如果當「經典安格斯牛肉漢堡」是下午茶的話,「經典安格斯牛肉漢堡」不算十分差勁。但是我還是覺得「經典安格斯牛肉漢堡」試過一次就夠,下次應該不會再試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-03-24
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$106 (下午茶)
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經典安格斯牛肉漢堡
$ 78