雞·先生 (已結業)

今天在土瓜灣逛街，發現了一間新開的海南雞飯外賣店，兼且有人在門口排隊，便購買回家一試。招牌海南文昌雞飯$42，這個文昌雞飯，和泰式的海南雞飯，有點不同，就是沒有起骨的，所以更能吃到雞的鮮味。飯盒內的自家製泡菜，帶點微辣，爽口而鮮甜。紫菜蛋花湯，是隨飯盒免費的，味道鮮甜。文昌雞半隻$88 ，文昌雞的脂肪偏小，皮脆肉嫩，雞味濃郁，可以配合四款醬汁，有桔仔汁、口水汁、沙薑和薑蓉，其中以口水汁的辣度和薑蓉的香味，最能帶起文昌雞的鮮味。娘惹牛肉飯$46，辣度頗高的醬汁，配合帶點嚼勁的牛腩條，非常惹味。如果牛腩條在軟腍一點，味道更佳。