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不過幫襯過兩次，第一次叫了個雞飯，雞得幾舊，少得可憐味道一般。俾人感覺係好孤寒，應該得三個🤦♀️第二次屋企人唔知道佢咁孤寒，又叫了一份雞，都係得幾舊🤦♀️好心唔想做生意。就唔好開舖啦！味道又唔特別，得嗰三嚿都唔知俾嚟做乜🤷♀️
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位於美景街口嘅雞先生開業大概一年左右其實每次落街經過都想試下但就真係偏偏成日都醒唔起佢冇試到今日終於記得就落去買盒雞飯試下啦 餐廳門面都算乾淨企理嘅櫥窗入邊掛咗三幾隻文昌雞睇落都飽滿結實幾靚仔嘅咁我就叫咗一個招牌海南文昌雞飯 $52其實都幾貴，出面食個切雞飯都係$3-40到咁不過我相信係有分別嘅就本著一試無妨嘅心態試下佢囉個飯嘅份量都算多嘅，但係雞嘅份量我覺得就偏少咁首先講吓個飯先，食落去有少少椰香同埋比較黏口，係幾好味嘅～至於個雞呢我認為係偏瘦冇乜肉咁，可能係走地雞嘅關係啦～不過雞皮有的確係煙韌彈牙嘅，但係由於師傅斬雞斬得有啲碎，食落去又冇肉，變相無啖啖肉嘅口感！每一舊雞都損骨但又唔係損到好多肉咁喎🤨但值得一讚嘅係佢嘅秘製薑蓉，係幾惹味嘅！不過食雞飯，個雞先係重點麻～
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相約朋友見面，她居位在土爪灣一帶，我便去土爪灣找她。朋友知道我喜歡食文昌雞，她帶我去「雞先生」，食店人流很旺，被它的文昌雞所吸引，打算進入「雞先生」外賣覓食。店內空間感很好，環境舒適，品舖裝修簡約，環境整齊優美，燈光柔和，氣氛輕鬆。餐廳門口可以看到食品掛在廚窗，廚師預備給客人的文昌雞。食品價值已貼在外面，十分吸引途人的目光，客人可以方便留覽，選定食品才進入店舖。看到廚師切文昌雞的情況，賣相吸引很開胃，即刻帶回家中品嚐。我點選了二款食品，分別是半隻文昌雞及泰國香茅豬扒飯等。半隻文昌雞文昌雞很出名，於是叫了半隻文昌雞，賣相討好，雞好新鮮，沒有雪味，無見到血，食落啖啖肉，肉質鮮嫰，口感細膩煙靱，保持彈性，感覺很滋味，齒頰留香，這間味道都很好，必食之選。另外，跟據職員的提議，可以選配不同的醬汁，霸王雞醬、口水雞醬汁、薑蔥醬及沙薑醬，令口感更佳。泰國香茅豬扒飯香茅豬扒厚薄適中，口感嫰滑，鮮嫰彈牙，又不會韌，飯香有口感，味道剛好，感覺很不錯，加點沙薑醬，令人心曠神怡，仍然保留了誘人的味道，味覺和口感湧現出來。另外，凡購買飯餐都會贈送例湯，例湯是紫菜蛋花湯，清清地很美味，紫菜及蛋花都有營養，有益健康。雞先生地址：土爪灣美景街2號地舖
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今晚搵了雞.先生斬了半隻文昌雞($88)回家做餸，廚房開放式，環境乾淨企理，疫情下都可以食得安心一點。文昌雞是走地雞的一種，所以比較瘦，雞皮比較薄，這裡以白切雞的做法，沒有用太多的調味料，所以會食到雞肉的原汁原味，雞肉滑嫩不死實。另外雞先生會提供四款醬汁來配襯，有沙薑，蔥油雞汁，口水雞辣醬及薑蓉，令你覺得半隻雞都可以有多款食法。當中我最鍾意口水雞辣醬，麻麻辣辣，十分惹味。這裡除了出名的文昌雞，還有數款豬牛雞的特色飯，下次可以再試。
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平時都比較鍾意食 #東南亞美食，特別係招牌嘅海南雞，知道 #土瓜灣 有一間 《 雞·先生 》，門口隔着玻璃見到大大隻雞吊住，好新鮮肥美咁，亦都見到不少途人經過買外賣，我都唔執輸買咗兩個外賣套餐慢慢嘆，味道出乎意料好食，性價比仲好高添！⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨🔴「 #紫菜蛋花湯」凡惠顧飯餐就有暖笠笠的紫菜蛋花湯例湯送，入面非常足料，每一啖都有滿滿的紫菜及蛋花，味道剛剛好唔會太咸👍🏻。🟠 「 #招牌海南文昌雞飯 」見到海南 #文昌雞 咁新鮮，我就追加指定要雞髀只係加$8，仲要我最鍾意嘅雞油飯，醬汁仲有四款選擇，可以因應自己嘅口味點選薑蔥醬、沙薑醬、霸王雞醬及口水雞醬汁，食落去雞肉肉質很軟口嫩滑，多肉少骨，撈埋醬汁油飯真係好好食！🟡「 #印度咖喱牛肉飯」香濃嘅咖喱味道一打開飯盒已經聞到，牛肉好大件份量都頗多，食落去辣道適中，牛肉帶一點煙韌，話咁快 #咖喱汁 撈晒啲飯食了😋。
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