漁火海鮮刺身火鍋

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我地今次去依間出名既銅鑼灣海鮮火煱店，真係鬧市中的清泉。佢所有食材都非一般甘新鮮，我地豉油都冇乜點過。我地今次試左肉味好香既手切安格斯牛。海鮮試了除左海鮮出名，我地發覺有好令人驚艷既響鈴即炸，直接食好香脆、放入個火煱淥一淥，好食到難以言喻！平時食既響鈴多少都有鼓油膱味，但佢完全冇！刺身 - 泰式生蝦：呈藍色鮮嫩的生蝦美美地鋪在盤上～每一隻蝦子都飽滿彈牙，散發出海洋清新的香氣～佐以泰式香料醬汁的點綴，既突出了蝦肉本身的鮮甜，又為整盤帶來了異國情調的酸甜滋味～海鮮：蘇格籣蟶子皇肥水大花甲頂級桶蠔三款海鮮都非常新鮮，大大隻，蟶子皇淥12秒就食得，而大花甲淥到殼打開就可以。亦有肉味好香既本地手切鮮牛頸脊。湯底方面，大大力推介花膠彎螺燉赤肉！這是100%零味精，足料過老火湯，完全feel 到過膠質出黎，真材實料！（放落耐少少 湯匙都起膠）湯入面有5-6 塊花膠，我全清😍 內裏的豬肉依然好滑有鮮味，全部食得番！我地都冇放過食哂呀。飲哂湯入後先加水打邊爐，性價比十分之高～黎到食，依幾樣一定要試呀。