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2020-10-18
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今日去咗銅鑼灣漁獲浜燒食日本嘢，因為真係好掛住日本，好耐冇食過明爐燒海鮮貝類，呢度就有得食！餐廳酒類選擇多，有豐富嘅清酒選擇，今日叫了一支月之玉響，入口非常之爽甜，帶點蘋果或蜜瓜嘅甜味，清新爽口。大部份顧客都係幫襯套餐，所以我哋都係叫咗一個刺身及浜燒盛合，而家有優惠，另加燒喜知次，有減$100優惠。刺身盛合有牡丹蝦，油甘魚，赤鯥魚，三文魚同埋海膽。牡丹蝦非常大隻，個頭都是全透明，食落香甜夠彈牙，又有牡丹蝦黏黏的口感，非常好吃。海膽入口唔苦帶甜，有海水味，吃後非常回甘，餘味悠長。油甘魚非常厚身，份量十足，魚油份充足，魚肉爽口。仲有高級的赤鯥魚，魚肉油脂豐富，味道鮮美，有種獨特的甜味。浜燒盛合有珍寶大蝦，松業蟹腳，鮑魚，帆立貝及生蠔，海鮮都非常新鮮，帆立貝同鮑魚上枱仲係郁緊，好生猛！呢度嘅浜燒係有店員幫忙，唔使自己燒，燒到手忙腳亂，又唔怕海鮮燒得太熟，浪費哂！枱面會有三個醬汁選擇，七味粉麵豉醬，袖子胡椒及海鮮豉油。個人覺得七味麵豉跟海鮮最配合有少少辣味，可以吊起海鮮味。珍寶大蝦非常大隻，入口彈牙有蝦味又有蝦膏。帆立貝加入清酒燒後，味道更加突出，完全日本風味，食完帆立貝剩低嗰一口湯，我一定會
餐廳酒類選擇多，有豐富嘅清酒選擇，今日叫了一支月之玉響，入口非常之爽甜，帶點蘋果或蜜瓜嘅甜味，清新爽口。
大部份顧客都係幫襯套餐，所以我哋都係叫咗一個刺身及浜燒盛合，而家有優惠，另加燒喜知次，有減$100優惠。刺身盛合有牡丹蝦，油甘魚，赤鯥魚，三文魚同埋海膽。
牡丹蝦非常大隻，個頭都是全透明，食落香甜夠彈牙，又有牡丹蝦黏黏的口感，非常好吃。
海膽入口唔苦帶甜，有海水味，吃後非常回甘，餘味悠長。
油甘魚非常厚身，份量十足，魚油份充足，魚肉爽口。仲有高級的赤鯥魚，魚肉油脂豐富，味道鮮美，有種獨特的甜味。
浜燒盛合有珍寶大蝦，松業蟹腳，鮑魚，帆立貝及生蠔，海鮮都非常新鮮，帆立貝同鮑魚上枱仲係郁緊，好生猛！
呢度嘅浜燒係有店員幫忙，唔使自己燒，燒到手忙腳亂，又唔怕海鮮燒得太熟，浪費哂！枱面會有三個醬汁選擇，七味粉麵豉醬，袖子胡椒及海鮮豉油。個人覺得七味麵豉跟海鮮最配合有少少辣味，可以吊起海鮮味。珍寶大蝦非常大隻，入口彈牙有蝦味又有蝦膏。
帆立貝加入清酒燒後，味道更加突出，完全日本風味，食完帆立貝剩低嗰一口湯，我一定會飲埋，精華所在。
南非鮑魚入口非常彈牙有嚼勁，最緊要夠脆口完全唔怕咬唔開。
蠔份量大隻，燒烤後味道濃縮了，鮮甜味更加突出，海水味依然悠長。蟹腳又多肉夠鮮。
另外點了燒喜之次，佢喺日本珍貴嘅魚類，只係高級餐廳供應，魚肉肉質細嫩，魚脂豐富，燒烤后魚肉水份少了，魚肉更甘香，入口魚油更澎湃！
最後點了䄂子雪芭同番薯雪糕，兩個都係日本來貨，口感清新，完全大滿足！
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