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2015-09-20
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日式拉麵店多得如雨後春筍，夠膽係拉麵激戰區登龍街插旗，都要有返咁上下自信。呢間店來自廣島，自稱「最強豬骨湯」，所以去食當日有36度高溫都要一試佢虛實。先試招牌「炙燒豚肉海苔味玉拉麵」（$98），呷啖湯，油得黎唔濃亦欠缺豬骨香，說好的最強豬骨湯呢？最吸睛係塊大紫菜，但浸一陣已經好韌。自製麵條尙算爽滑，燒過的五花腩總算拉回一點分數。再來另一款「醬燜雞鎚海苔醬油拉麵」（$90），轉試雞湯底味道更淡，雞鎚細隻肉質偏鞋，不試也罷。呢度小食選擇比較多，試左「羽根燒餃子」（$35），即係餃子上面有塊薄脆，上枱的時候已經斷開左，賣相扣左分。一般餃子只得豬肉餡，佢加左唔少菜，感覺冇咁膩，味道就一般般啦。值得去指數:
日式拉麵店多得如雨後春筍，夠膽係拉麵激戰區登龍街插旗，都要有返咁上下自信。呢間店來自廣島，自稱「最強豬骨湯」，所以去食當日有36度高溫都要一試佢虛實。先試招牌「炙燒豚肉海苔味玉拉麵」（$98），呷啖湯，油得黎唔濃亦欠缺豬骨香，說好的最強豬骨湯呢？最吸睛係塊大紫菜，但浸一陣已經好韌。自製麵條尙算爽滑，燒過的五花腩總算拉回一點分數。
再來另一款「醬燜雞鎚海苔醬油拉麵」（$90），轉試雞湯底味道更淡，雞鎚細隻肉質偏鞋，不試也罷。
呢度小食選擇比較多，試左「羽根燒餃子」（$35），即係餃子上面有塊薄脆，上枱的時候已經斷開左，賣相扣左分。一般餃子只得豬肉餡，佢加左唔少菜，感覺冇咁膩，味道就一般般啦。
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