ashleyemail103
看似簡單,暗藏功夫既日式豬扒
ashleyemail103
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2023-09-11
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其實Poker我已經食過好幾次,但時不時都會想再度拜訪。餐廳menu其實很簡單,選項唔但我認爲甘樣係最好,因爲可以專注係食物品質上,唔會因爲產品太多,兼顧唔到。

就算一個人用餐都好,佢地都會盡量安排舒適空間比客人,不會同其他人搭枱。
我幾欣賞呢一點,就算空間有限,都會以客人既感受為先,有佢地自己一套堅持。

一座低就會送上一杯透心涼既麥茶招呼你,係香港濕熱既夏天真係好加分。
我揀左AGED PORK RIB EYE SET嘆下,豬扒一如以往甘酥脆,豬肉因爲經過熟成處理,帶出一種更加濃郁既肉香。
白飯軟糯且香口,確實係絕妙既配搭。旁邊既沙律同薯蓉,我相信好多香港人都會覺得係配菜,覺得普通,甚至有人會唔食。
但係如果你比一次機會試下,你就會發現椰菜絲細如髮,加上紫蘇葉絲爽脆豐富既口感的確可以中和炸豬扒既油膩。
薯蓉其實都有花功夫,普通既薯蓉我相信你食完塊豬扒之後,都唔會想要,因爲會覺得好滯。
但佢地既薯蓉做到好清爽,但口感就好絲滑,帶有一丁點酸味,令你可以好開胃。
最後佢既味增湯好特別,係豬肉味增湯,裏面有紅白蘿蔔牛蒡片,好一個首尾呼應!

大家一定要試下
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
口味清新,帶淡淡柚子香,但略嫌太細杯
口味清新,帶淡淡柚子香,但略嫌太細杯
$65
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
AGED PORK RIB EYE SET
$200
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食