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2017-05-05
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今日嚟到朋友介紹一間位於佐敦的拉麵店，嚟之前已經上網睇過d食評，大部份都話好，所以我都係帶住期待嘅心嚟食嘢。舖頭座位不算多，大概可以容納20人。店內裝修做到好似我以前小時候睇日本卡通片嘅拉麵店咁，再加上店內不停播放日本嘅歌曲音樂，令我覺得自己好似真係去到日本d拉麵小店咁。我叫左一碗「牛肉達人」，湯底係濃厚豚骨湯，$82，$82一碗拉麵，呢個價位喺香港嚟講算中規中矩啦。牛肉第一口食落去已有驚喜，好甜，呢種甜味我唔知道係湯底嘅甜定還是係牛肉本身好鮮甜。由於第一口嘅牛肉已經令我好surprise，於是我馬上數下我碗內有幾多塊牛肉，結果係有8塊！而且每塊都唔係細，大大塊之餘仲要每塊都真係肥牛！碗內配菜仲有筍，大約10片，都爽脆嘅，另外仲有木耳，香䓤，不過呢d我就無數有幾多條啦，反正數量對於我嚟講係好足夠最後想講下個湯底，濃厚豚骨湯。濃，佢做到了，個湯睇起上嚟好濃郁，而且入到口係會感到滑落喉嚨，唔會有漿住喉嚨嘅感覺，濃而不膩；厚，亦都貼題，肉眼睇已經知道唔係水咁稀；豚骨湯，相信都落左唔少豬骨去煲，因為飲完之後雙唇有黏住嘅感覺，就好似飲花膠湯咁。 食完碗麵都無覺得好口渴，所以我相信自己飲嘅真係濃厚
舖頭座位不算多，大概可以容納20人。店內裝修做到好似我以前小時候睇日本卡通片嘅拉麵店咁，再加上店內不停播放日本嘅歌曲音樂，令我覺得自己好似真係去到日本d拉麵小店咁。
我叫左一碗「牛肉達人」，湯底係濃厚豚骨湯，$82，$82一碗拉麵，呢個價位喺香港嚟講算中規中矩啦。
牛肉第一口食落去已有驚喜，好甜，呢種甜味我唔知道係湯底嘅甜定還是係牛肉本身好鮮甜。由於第一口嘅牛肉已經令我好surprise，於是我馬上數下我碗內有幾多塊牛肉，結果係有8塊！而且每塊都唔係細，大大塊之餘仲要每塊都真係肥牛！
碗內配菜仲有筍，大約10片，都爽脆嘅，另外仲有木耳，香䓤，不過呢d我就無數有幾多條啦，反正數量對於我嚟講係好足夠
最後想講下個湯底，濃厚豚骨湯。濃，佢做到了，個湯睇起上嚟好濃郁，而且入到口係會感到滑落喉嚨，唔會有漿住喉嚨嘅感覺，濃而不膩；厚，亦都貼題，肉眼睇已經知道唔係水咁稀；豚骨湯，相信都落左唔少豬骨去煲，因為飲完之後雙唇有黏住嘅感覺，就好似飲花膠湯咁。 食完碗麵都無覺得好口渴，所以我相信自己飲嘅真係濃厚豚骨湯而唔係味精湯。
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