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港鐵佐敦站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
34842343
營業時間
今日營業
12:00-01:00
星期一至日
12:00-01:00
付款方式
現金
座位數目
18
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (270)
和風拉麵店 焦點食評
等級4 2017-06-05
4780 瀏覽
近一、兩年愛上吃拉麵,試過多間不同的日式拉麵店. 想起位於佐敦的拉麵達人未嘗吃過,就趁到Sogo購物前先來吃點東西. 店子不大,但充滿和風感覺,到處放滿不同的小擺設,裝潢都幾有心思~ 達人拉麵($85) 初次到來,當然要試試一番人氣的達人拉麵. 當中包括:糖心蛋、叉燒、木耳& 粟米等. 呷一口湯,熱度十足,是濃濃的豚骨湯味. 叉燒是偏瘦的,但也軟稔入味,其後再吃麵條,預先要求硬麵,也做得到. 麵條嚼勁十足,再配上香濃的豚骨湯底,實在令人回味無窮! Miso達人($85) 友人則要了北海道味噌湯底的Miso達人. 這款拉麵的配料包括: 叉燒、木耳、竹筍以及凍牛油. 試喝了一口,湯底濃稠度比達人拉麵更高,喜歡吃濃味湯底的可以一試. 雞軟骨餃子 ($38) 一客5件的雞軟骨餃子,外皮相當香脆,內裡充滿肉汁,超好吃的,非常推介! 佐敦吳松街108號顯發大廈地下4號舖 3484 2343 繼續閱讀
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日本瘋 焦點食評
等級4 2017-06-02
1466 瀏覽
今晚向 iSQUARE 睇完戲,就慢慢行落佐敦覓食,到了吳松街見到間店面裝修得幾有日本 feel 的店舖,上前看下餐牌,都想食拉麵(日本所有食物我都百吃不厭)看店面係咪好似去左日本呢,入到仲得意 Tim達人拉麵~配上濃豬骨湯底,麵質適中,兩塊叉燒亦有稍為燒過美味MISO 達人~配上北海道味噌湯底,我第一次見有食店會放磚牛油在麵上(我真係大鄉里),但真的有誠意,為湯汁添上了色彩芝麻雞翼~芝麻很香,雞翼外皮很脆,肉質十分嫩滑,真的想食來多一客店內放了很多精品亦有兒時的回憶,太空糖 繼續閱讀
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等級4 2017-05-06
2366 瀏覽
喺香港有無數咁多間拉麵店, 要從芸芸中脫穎而出確實非常之難, 今日就終於有幸畀我試到一間都非常之滿意嘅拉麵嚟呢間拉麵舖冇特別原因, 只係咁啱去廟街, 老婆話想轉下口味食下拉麵,之後就隨意入咗呢間我同太太入去嘅時候間鋪得我哋兩個,開頭仲驚緊會中伏,結果喜出望外呢間拉麵鋪入面嘅menu非常簡單,款式亦係常見幾款, 就係每款拉麵嘅湯底有少許唔同!我就點左呢款MISO達人, 我食拉麵最著重嘅幾方面佢都完全做到 一碗好嘅拉麵我覺得麵質不能夠太軟, 拉麵最好係要有口感層次。再者, 湯底嘅調味亦非常重要,不能太鹹亦不能太淡要恰到好處, 最後當然係嘅賣相要夠靚啦,呢碗拉麵完全做到 呢款係北海道味噌湯夠濃味,而且比較稠身, 同出邊食到嘅有好大分別姨太太點嘅係呢款達人拉麵, 聽店長講佢哋嘅呢款拉麵最特色之處係用好多種不同嘅豬骨淆製而成,出嚟嘅秘製湯底充滿著骨膠原, 我老婆話飲完皮膚都會滑啲哈哈不得不提既係呢隻糖心蛋, 無論賣相及味道都冇得輸!佢哋有自家製作嘅辣粉 碗拉麵我食咗一半之後嘗試加入去, 確實同平時嘅有分別,唔似出面咁重味精係有辣椒香味!最後點咗呢款八爪魚丸只能說我係錦上添花,因為佢係熱辣辣椒出嚟就一定會好食! 兩個人食兩碗拉麵加多個小食啱唔啱好夠醫肚最後埋單200蚊左右唔算貴,我哋埋單之後開始陸續好多人黎, 所以你呢度真係要識揀時間 繼續閱讀
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一個人的浪漫 焦點食評
等級4 2017-04-26
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有事要到佐敦, 搞到兩點幾, 個肚打曬鼓, 喺裕華後兩條街 ,見到一間充滿日本風拉麵 小店, 就獨自入去 。一個人,就坐喺吧位度啦 。店舖不大,但唔覺逼,用木裝修 ,仲有好多日本小擺設,小玩具,自己一個人喺度食嘢都唔會怕悶,慢慢欣賞,幻想一下身在日本叫咗個達人拉麵 (濃厚豚骨湯), 先試下個湯, 味道好濃郁, 飲得出係用豬骨熬咗好耐果隻。最搶眼隻半熟溏心蛋 ,晶瑩剔透 。叉燒切得薄薄, 肥瘦適中, 好軟淋淋,最怕食到好硬啲叉燒。見到餐牌有小食, 叫咗一個一口紫芋丸,圓碌碌,脹卜卜,炸得好香脆, 裏面係番薯同芋頭蓉,好綿。吃得飽飽,一個人浪漫旅程結束了 繼續閱讀
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等級4 2017-04-13
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今天在佐敦接老婆仔收工後尋找美食平日常常在這裡晚餐的我們決定吃點平時不常吃的大部分餐廳的晚餐菜單比起午餐的貴太多唯獨是拉麵店的全日都是同一價錢所以就來吃拉麵作晚餐一入店內已見到很多日式餐廳的佈置頗有日本感覺坐下看看菜單最終決定點85元的達人拉麵以及85元的激辛火藥達人老婆仔突然想吃炸雞所以也加了38元的唐揚炸雞作為小食下單時才得知原來點小食還贈送飲品所以選了杯柚子蜜先來的是柚子蜜相對簡單但很夠味道感覺會很適合配拉麵接下來拉麵送來了這碗達人拉麵是濃厚豚骨湯拉麵先試那個湯底果然很濃味而且沒有在某些餐廳吃到的很重味精味入口很舒適感覺真材實料而叉燒也看得出製作過單吃叉燒已經感到很香還有帶甜味的溏心蛋感覺非常不錯而這碗老婆仔選的激辛火藥達人看到很大顆的辣醬球不過同樣可嚐到湯底而且而辣味也沒有看起來那麼重可能不想把辣味遮掩了湯底味唯一美中不足的是沒有溏心蛋在我吃過半個溏心蛋後才發現所以把剩下半個給了老婆仔吃最後是唐揚炸雞一咬就吃得出是新鮮製作因為裡面很熱外層又很脆應該不是翻熱能製到的效果這麼香脆的雞球再配上沙律醬吃非常日式的食法而且很美味 繼續閱讀
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