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港鐵佐敦站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
34842343
營業時間
今日營業
12:00-01:00
星期一至日
12:00-01:00
付款方式
現金
座位數目
18
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (264)
和風拉麵店 焦點食評
等級4 2017-06-05
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近一、兩年愛上吃拉麵,試過多間不同的日式拉麵店. 想起位於佐敦的拉麵達人未嘗吃過,就趁到Sogo購物前先來吃點東西. 店子不大,但充滿和風感覺,到處放滿不同的小擺設,裝潢都幾有心思~ 達人拉麵($85) 初次到來,當然要試試一番人氣的達人拉麵. 當中包括:糖心蛋、叉燒、木耳& 粟米等. 呷一口湯,熱度十足,是濃濃的豚骨湯味. 叉燒是偏瘦的,但也軟稔入味,其後再吃麵條,預先要求硬麵,也做得到. 麵條嚼勁十足,再配上香濃的豚骨湯底,實在令人回味無窮! Miso達人($85) 友人則要了北海道味噌湯底的Miso達人. 這款拉麵的配料包括: 叉燒、木耳、竹筍以及凍牛油. 試喝了一口,湯底濃稠度比達人拉麵更高,喜歡吃濃味湯底的可以一試. 雞軟骨餃子 ($38) 一客5件的雞軟骨餃子,外皮相當香脆,內裡充滿肉汁,超好吃的,非常推介! 佐敦吳松街108號顯發大廈地下4號舖 3484 2343 繼續閱讀
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日本瘋 焦點食評
等級4 2017-06-02
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今晚向 iSQUARE 睇完戲,就慢慢行落佐敦覓食,到了吳松街見到間店面裝修得幾有日本 feel 的店舖,上前看下餐牌,都想食拉麵(日本所有食物我都百吃不厭)看店面係咪好似去左日本呢,入到仲得意 Tim達人拉麵~配上濃豬骨湯底,麵質適中,兩塊叉燒亦有稍為燒過美味MISO 達人~配上北海道味噌湯底,我第一次見有食店會放磚牛油在麵上(我真係大鄉里),但真的有誠意,為湯汁添上了色彩芝麻雞翼~芝麻很香,雞翼外皮很脆,肉質十分嫩滑,真的想食來多一客店內放了很多精品亦有兒時的回憶,太空糖 繼續閱讀
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等級4 2017-05-06
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喺香港有無數咁多間拉麵店, 要從芸芸中脫穎而出確實非常之難, 今日就終於有幸畀我試到一間都非常之滿意嘅拉麵嚟呢間拉麵舖冇特別原因, 只係咁啱去廟街, 老婆話想轉下口味食下拉麵,之後就隨意入咗呢間我同太太入去嘅時候間鋪得我哋兩個,開頭仲驚緊會中伏,結果喜出望外呢間拉麵鋪入面嘅menu非常簡單,款式亦係常見幾款, 就係每款拉麵嘅湯底有少許唔同!我就點左呢款MISO達人, 我食拉麵最著重嘅幾方面佢都完全做到 一碗好嘅拉麵我覺得麵質不能夠太軟, 拉麵最好係要有口感層次。再者, 湯底嘅調味亦非常重要,不能太鹹亦不能太淡要恰到好處, 最後當然係嘅賣相要夠靚啦,呢碗拉麵完全做到 呢款係北海道味噌湯夠濃味,而且比較稠身, 同出邊食到嘅有好大分別姨太太點嘅係呢款達人拉麵, 聽店長講佢哋嘅呢款拉麵最特色之處係用好多種不同嘅豬骨淆製而成,出嚟嘅秘製湯底充滿著骨膠原, 我老婆話飲完皮膚都會滑啲哈哈不得不提既係呢隻糖心蛋, 無論賣相及味道都冇得輸!佢哋有自家製作嘅辣粉 碗拉麵我食咗一半之後嘗試加入去, 確實同平時嘅有分別,唔似出面咁重味精係有辣椒香味!最後點咗呢款八爪魚丸只能說我係錦上添花,因為佢係熱辣辣椒出嚟就一定會好食! 兩個人食兩碗拉麵加多個小食啱唔啱好夠醫肚最後埋單200蚊左右唔算貴,我哋埋單之後開始陸續好多人黎, 所以你呢度真係要識揀時間 繼續閱讀
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等級4 2017-04-13
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今天在佐敦接老婆仔收工後尋找美食平日常常在這裡晚餐的我們決定吃點平時不常吃的大部分餐廳的晚餐菜單比起午餐的貴太多唯獨是拉麵店的全日都是同一價錢所以就來吃拉麵作晚餐一入店內已見到很多日式餐廳的佈置頗有日本感覺坐下看看菜單最終決定點85元的達人拉麵以及85元的激辛火藥達人老婆仔突然想吃炸雞所以也加了38元的唐揚炸雞作為小食下單時才得知原來點小食還贈送飲品所以選了杯柚子蜜先來的是柚子蜜相對簡單但很夠味道感覺會很適合配拉麵接下來拉麵送來了這碗達人拉麵是濃厚豚骨湯拉麵先試那個湯底果然很濃味而且沒有在某些餐廳吃到的很重味精味入口很舒適感覺真材實料而叉燒也看得出製作過單吃叉燒已經感到很香還有帶甜味的溏心蛋感覺非常不錯而這碗老婆仔選的激辛火藥達人看到很大顆的辣醬球不過同樣可嚐到湯底而且而辣味也沒有看起來那麼重可能不想把辣味遮掩了湯底味唯一美中不足的是沒有溏心蛋在我吃過半個溏心蛋後才發現所以把剩下半個給了老婆仔吃最後是唐揚炸雞一咬就吃得出是新鮮製作因為裡面很熱外層又很脆應該不是翻熱能製到的效果這麼香脆的雞球再配上沙律醬吃非常日式的食法而且很美味 繼續閱讀
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一碗入魂之驚喜 焦點食評
等級4 2017-03-25
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今日放咗工之後有啲事就去咗佐敦,順道約喺佐敦放工嘅朋友食一餐晚飯。我哋當時都冇乜嘢心水一路行嘅時候就見到呢一間特色拉麵店。見佢個裝修幾靚我哋就入咗去喇。一入到去店員就好熱情咁招呼我哋,拉麵店其實唔係好大大概有10多個位置,可能係閒日嘅關係,店內當時亦都唔係太多人。呢一間拉麵店嘅裝修好有特色,周圍都放滿左好多好日式嘅擺設,其中最吸引人嘅就係呢一個一碗入魂嘅木牌。再睇一睇餐牌,佢哋有好多款味道嘅拉麵供應,除咗最大路嘅叉燒黑蒜之外仲有牛肉w達人(即係鰻魚) ,而每一日仲會有限定達人供應添。價錢有$75至到$108不等,呢個價位屬於中等水平~除咗拉麵,佢哋仲有好多款小食,例如雞肉串,雞軟骨餃子芝麻雞翼炒雜菜等等。最好我同友人決定分別叫咗黑蒜達人拉麵同埋Miso (味增湯)達人,再加一客燒八爪魚丸小食。過咗一陣,拉麵就逐一送上。朋友嘅MISO味噌湯拉麵,佢嘅叉燒肥瘦均勻而且肉質鮮稔,口感剛剛好至於湯底,中史間佢湯底會再加一片牛油,但依然都唔會太油膩唔會好油啱晒女仔嘅口味。過咗一陣,我嘅黑蒜豚骨湯拉麵都上場喇。湯底亦都係濃而不膩,而且蒜味亦都好重,值得一讚係佢哋嘅流心蛋,糖心晶瑩剔透好有驚喜。最後,我哋嘅小食八爪魚丸子亦都上場,佢一共有三粒,而且每一粒都炸得好香脆,入面亦都有好多八爪魚粒,唔會一食落去淨係成口都係麵粉,再加埋沙律醬呢個小食送拉麵一流。 繼續閱讀
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