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2016-04-21
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雞煲食太多開始悶, 友人介紹魚煲, 感覺暖胃又健康, 因為脂肪比較少.原來魚煲都可以一魚兩食. 預約左所以不用等位.店舖裝潢帶有中國風, 分上下兩層, 多數是荃灣區街坊食友出沒.店員很細心介紹四款魚煲, 其實當時也心動想轉食雞煲, 因為我發現雞煲有其他配搭食材.例如花甲雞煲, 膏蟹雞煲, 也很吸引. 但店舖主打魚煲, 還是先試試.招牌烤魽魚 (香辣味) - 小辣 ($248) :店員推介招牌烤魽魚, 少骨易食, 的確上菜時的魚只有主骨一條, 很易夾到魚肉, 可以享受啖啖肉.選擇了香辣湯底, 聞到陣陣香料味, 辣度選擇小辣也可以接受, 越食會越出味, 所以中途我已經開始出汗.不過既香又辣魚肉, 卻令人忍不住停手, 所以友人叫了啤酒來解熱, 同時可以加少少湯中和辣味.湯底是用魚煲了長時間而成的精華, 奶白色的湯底味道已經好濃郁. 魽魚上枱時已經熟, 魚皮很香, 魚肉很滑也不腥, 肉都很多而且少骨易進食. 魚尾位置的肉也很滑.當香辣香料與魚湯滾起混成香辣魚時, 味道更濃更惹味. 還有豆卜, 苦瓜, 蘿蔔等等, 吸盡湯汁味道, 也很好食. 食到一半或八成時, 可以加湯再點配料打邊爐.雪花
原來魚煲都可以一魚兩食. 預約左所以不用等位.
店舖裝潢帶有中國風, 分上下兩層, 多數是荃灣區街坊食友出沒.
店員很細心介紹四款魚煲, 其實當時也心動想轉食雞煲, 因為我發現雞煲有其他配搭食材.
例如花甲雞煲, 膏蟹雞煲, 也很吸引. 但店舖主打魚煲, 還是先試試.
招牌烤魽魚 (香辣味) - 小辣
$248
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店員推介招牌烤魽魚, 少骨易食, 的確上菜時的魚只有主骨一條, 很易夾到魚肉, 可以享受啖啖肉.
招牌烤魽魚 (香辣味) - 小辣
$248
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不過既香又辣魚肉, 卻令人忍不住停手, 所以友人叫了啤酒來解熱, 同時可以加少少湯中和辣味.
湯底是用魚煲了長時間而成的精華, 奶白色的湯底味道已經好濃郁.
招牌烤魽魚 (香辣味) - 小辣
$248
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當香辣香料與魚湯滾起混成香辣魚時, 味道更濃更惹味.
還有豆卜, 苦瓜, 蘿蔔等等, 吸盡湯汁味道, 也很好食.
招牌烤魽魚 (香辣味) - 小辣
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雪花肥牛 (小)
$118
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油花分佈算均勻而且密集, 切成簿片, 厚薄適中. 色澤很好看.
雪花肥牛 (小)
$118
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鬼馬雙拼12件 (墨魚膠, 蝦膠)
$72
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可以一次試到兩款口味, 有墨魚膠, 蝦膠.
而且可以兩食, 一上枱熱辣辣已經炸好. 點少少甜酸醬食好香口.
鬼馬雙拼12件 (墨魚膠, 蝦膠)
$72
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放入香辣魚湯涮一下, 炸條吸了湯汁, 味道更豐富.
藍妹啤酒
$29
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是另外叫, 有幾款啤酒選擇, 酒到付款.
雞煲魚煲都不可少得啤酒, 我們叫了兩大支.
另外都有汽水, 樽裝茶類的飲品.
總括, 食物有質素味道好, 材料新鮮款式多, 價錢偏貴少少, 但可接受. 環境夠寬闊, 冷氣很涼快, 因為食雞煲魚煲都會易發熱. 服務細心又友善.
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