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2017-11-11
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晚飯食中菜係家庭飯聚的傳統今日選來米芝蓮食府-新斗記，和家人飯聚餸菜款式都挺多，當日有幾道特別喜愛，為大家推介先來客頭盤，就係乳豬乳豬新鮮即場烤成，以保持其脆口，佢特別在係以炭爐即烤，乳豬皮脆，夠火候，入口還帶點炭燒的風味，好有特色每塊皮都可以夠薄夠脆，的確不易，令人更覺滋味燒鵝，雖然係半隻，但份量都唔少，採用獅頭鵝，大隻之外，肉多而脂肪不多，減少油膩感，食落皮香，肉嫩滑，食多幾件都未滿足到食慾再上多客蠔煲，美國桶蠔，不但大隻，蠔飽滿，用油輕泡，令肉質不易散，可以原隻入口之外，仍嚐到其甜美，加上煲仔做法，發揮醬汁香味，新鮮奉上，令人更覺惹味餐廳地方闊敞，人流也不俗，但服務依舊周到，適適度高
今日選來米芝蓮食府-新斗記，和家人飯聚
餸菜款式都挺多，當日有幾道特別喜愛，為大家推介
先來客頭盤，就係乳豬乳豬新鮮即場烤成，以保持其脆口，佢特別在係以炭爐即烤，乳豬皮脆，夠火候，入口還帶點炭燒的風味，好有特色
每塊皮都可以夠薄夠脆，的確不易，令人更覺滋味
燒鵝，雖然係半隻，但份量都唔少，採用獅頭鵝，大隻之外，肉多而脂肪不多，減少油膩感，食落皮香，肉嫩滑，食多幾件都未滿足到食慾
再上多客蠔煲，美國桶蠔，不但大隻，蠔飽滿，用油輕泡，令肉質不易散，可以原隻入口之外，仍嚐到其甜美，加上煲仔做法，發揮醬汁香味，新鮮奉上，令人更覺惹味
餐廳地方闊敞，人流也不俗，但服務依舊周到，適適度高
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