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2022-06-15
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位於尖沙咀的火鍋店，光是名字已經很有玩味，仿宮廷式的佈置、格局。入門口就是皇帝的龍椅，旁邊的古裝衣著也歡迎顧客穿起來拍照。座位也是按照不同的宮殿名字來命名，座位寬敞，舒適，枱很大，可放大鍋及多款食物。調味料：九宮格九種火鍋調味料，九宮格形式呈上；豉油則以古代酒瓶載著。美人湯鍋：雍穆公主花膠雞湯鍋無論花膠或是雞件都是大塊厚實，半隻雞的份量，足料。雞越熬越濃香雞湯味，湯熬至金黃，滿滿的骨膠原，精華，很滋潤。牛嬤嬤牛肉：手切封門柳牛肉是火鍋必吃的。人手薄切的封門牛柳，牛肉脂肪多，雪花紋分佈肉上，相對肉質嫩口，油脂豐腴。蔬菜：油麥菜除了肉外，蔬菜也相當新鮮。油麥菜翠綠，輕輕一灼，已經熟透。整體質素高，雖然價錢不便宜，但勝在食材新鮮，湯底足料，環境玩味十足，很過癮。
座位也是按照不同的宮殿名字來命名，座位寬敞，舒適，枱很大，可放大鍋及多款食物。
調味料：九宮格九種火鍋調味料，九宮格形式呈上；豉油則以古代酒瓶載著。
美人湯鍋：雍穆公主花膠雞湯鍋無論花膠或是雞件都是大塊厚實，半隻雞的份量，足料。
雞越熬越濃香雞湯味，湯熬至金黃，滿滿的骨膠原，精華，很滋潤。
牛嬤嬤牛肉：手切封門柳牛肉是火鍋必吃的。人手薄切的封門牛柳，牛肉脂肪多，雪花紋分佈肉上，相對肉質嫩口，油脂豐腴。
蔬菜：油麥菜除了肉外，蔬菜也相當新鮮。油麥菜翠綠，輕輕一灼，已經熟透。
整體質素高，雖然價錢不便宜，但勝在食材新鮮，湯底足料，環境玩味十足，很過癮。
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