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2023-08-10
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真係冇話，灣仔到中午吃飯時間週街都系人，突然發現一間隱藏喺鬧市中靜靜環境嘅店🤩一個午市omakase先450仲有9折！梗係要試下！（系所有套餐9折，而且2點後入座8折哦🤣可惜個肚唔俾我時間😭）按隱藏開門機關進去，一目咗然簡潔嘅環境超舒服😌選擇完套餐後靜待師傅過嚟😌我揀咗廚師發板，朋友就點咗5點刺身盛🧐超激動，廚師帶著食材過嚟先安排朋友嘅刺身，切完之後飯和味增湯就喺後面跟住一起上👍🏻分別系帶子、蝦、蜜柑鯛、中拖羅 （煙薰過）、深海池魚😋帶子超大只，仲撒有竹炭葉，拖羅大件厚切，蝦貼心裡面去頭！左下角入口有橘香，原嚟系蜜柑鯛😍深海池魚打開超大塊，啖感柔腍超贊嘅😋提一下飯上撒有昆布鹽，超好食啊😋終於進入我嘅omakase啦🤩茶碗蒸👉紫菜芡汁、超嫩滑嘅雞蛋搭配帶子和蟹肉，口感非常鮮味～😋四款吉身👇1⃣️八爪魚片撒有竹炭葉和柚子皮，仲帶有檸檬嘅清香🥰2⃣️蜜柑鯛用蜜柑養殖，完全冇腥味，反而帶有蜜柑味，對比刺身，哩度裝飾完仲好睇咗😝3⃣️大分縣生蠔超大！搭配黑松露酸汁，非常鮮味😚4⃣️青森拖羅壓軸真嘅無可厚非，煙薰過嘅中拖羅，開蓋儀式感拉滿！後面仲有出身證明牌🤣壽司八貫👇都有醬油和芥末，直接入口就得😝1⃣️深海池魚2⃣️北
按隱藏開門機關進去，一目咗然簡潔嘅環境超舒服😌
選擇完套餐後靜待師傅過嚟😌我揀咗廚師發板，朋友就點咗5點刺身盛🧐
超激動，廚師帶著食材過嚟先安排朋友嘅刺身，切完之後飯和味增湯就喺後面跟住一起上👍🏻分別系帶子、蝦、蜜柑鯛、中拖羅 （煙薰過）、深海池魚😋帶子超大只，仲撒有竹炭葉，拖羅大件厚切，蝦貼心裡面去頭！左下角入口有橘香，原嚟系蜜柑鯛😍深海池魚打開超大塊，啖感柔腍超贊嘅😋提一下飯上撒有昆布鹽，超好食啊😋
終於進入我嘅omakase啦🤩
茶碗蒸👉紫菜芡汁、超嫩滑嘅雞蛋搭配帶子和蟹肉，口感非常鮮味～😋
四款吉身👇
1⃣️八爪魚片
撒有竹炭葉和柚子皮，仲帶有檸檬嘅清香🥰
2⃣️蜜柑鯛
用蜜柑養殖，完全冇腥味，反而帶有蜜柑味，對比刺身，哩度裝飾完仲好睇咗😝
3⃣️大分縣生蠔
超大！搭配黑松露酸汁，非常鮮味😚
4⃣️青森拖羅
壓軸真嘅無可厚非，煙薰過嘅中拖羅，開蓋儀式感拉滿！後面仲有出身證明牌🤣
壽司八貫👇都有醬油和芥末，直接入口就得😝
1⃣️深海池魚
2⃣️北寄貝
3⃣️野生拖羅 大拖羅😋
4⃣️新鮮甜蝦 藍色系蝦子哦！
5⃣️海膽軍艦 非常清甜，份量超多！
6⃣️青魚 超大用紫菜包著，唔同層次嘅口感，魚油滲入到飯團裡面
7⃣️赤身 三個部位都食齊咗🥰
8⃣️深海鰻魚
玉子燒👉似雪糕嘅口感
彩羽太卷👉鎮店之寶！夢王蛋黃，加上赤身、大拖羅、中拖羅、海膽包埋一齊，師傅話一般晚市先有🤣可以食到超幸福🥰
甜品👉蕨餅、雲尼拿雪糕、紅酒煮菠蘿
中途師傅一直會介紹和傾偈，全程感受非常放松，系我鍾意就算平時一個人過嚟都系非常享受嘅感覺😚雖然有上醬油，不過全程都冇郁過，直接投餵➡️入口➡️下一件🤣
目前中午套餐9折，2點後入座可享8折，中午冇休息時間，全日營業哦～夜晚套餐7.5折（已經問咗優惠唔分紅日👍🏻）
不過建議訂座好一點，啱好我哋果日閒日去午市有位，而且真嘅全程食完一個鐘有突🤣十分推薦大家去試試呢家新開嘅壽司店，師傅超nice🥰
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