囍越 (屯門市廣場) (已結業)

星期六入屯門市廣場行街，趁未到晚市排隊高峰時段，同honey想儘快找間食肆e肚，無意中發現了這間新派越南餐廳，6:20分已有80%滿客，見到仲有少量座位，便决定一試， 安排坐在餐廳外圍的露天位置，冷氣尚算充足，店內的椅子很舒適，木枱及布料木椅子的顏色用料配搭都很有簡約時尚感 是次點了手撕雞，香芹炒蓮藕和肉鬆炒飯三款試試 首先上桌是手撕雞，撕成細條狀的雞肉尚算嫩滑，有部份雞肉連有雞皮，但平時不太吃雞皮的我，今次偶爾吃了少許也覺得美味，雞肉配以幼長的酸白蘿蔔絲，底部塾有切得薄薄的青瓜片，內裏醬汁很清新醒胃，這個涼拌很讚！ 再來的是香芹炒越式蓮藕，由於已後久沒有再吃到過越式蓮藕，所以一見到men料有這菜式，便立刻點了，以前在其他餐店吃的越式蓮藕，炒的都會很乾身，這店的炒法略有不同，比較濕，加了個獻，似乎重手了點，有點糊糊的，但是配上幼香芹來炒仍非常爽口，不至於要扣分，蓮藕食落亦沒有纖維渣的感覺 肉鬆炒飯，最驚喜係盛載的食器，小巧的豆青釉瓷盛碟，不規則荷葉企身邊，古樸優美，能增加食色之情調，飯炒得乾濕適中不油膩，份量兩人剛好 見到隔離枱點的米紙鮮果卷和龍眼冰飲品