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2021-08-10
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打邊爐癮起放假的左個朋友陪我食個late lunch, .餐廳環境係走中國宮廷風,入門口有個打卡位,仲可以借宮廷服黎打卡添侍應帶左本宮去左延禧宮嘅卡位就座就連落單紙都寫住[傳哀家懿旨],玩味十足醬汁九宮格- 醬汁就唔算咩特別, 比平時多嘅有蔥油加埋會香D火鍋必須配上啤酒鍋底 -我地揀嘅係麻辣鴨血鍋 / $188 , 鴨血份量都唔少(不過就冇得任加) , 而且其他配料例如 芽菜, 京蔥, 豆卜都好足嘅.冇特別揀辣度, 初期食都唔算辣, 但後期愈煲辣味會出, 但如果加多D麻就更好喇.配料手切安格斯牛肉 (細, 200g ) / $238 - 因為朋友唔食牛, 所以就只要左個細嘅黎獨食, 相比之下大嘅會抵食D., 牛嘅脂肪比例唔算高, 但勝在分佈平均, 口感軟淋而且重牛味, 自己清一碟係滿足嘅.陳年花雕醉雞 / $78 - 呢個係偷聽隔離大讚再encore所以點黎試嘅, 哈哈. 果然不錯, 係重口味鍋底煮完都仲食到有酒味, 而且煮左一段時間都keep到嫩滑, 朋友都讚 香香宮煮響鈴拼盤 / $78 - 見到有鹹蛋黃響鈴, 但驚一次過3件過漏, 所以貪心嘅我就直接要左拼盤, 普通同鹹蛋黃各
餐廳環境係走中國宮廷風,入門口有個打卡位,仲可以借宮廷服黎打卡添
侍應帶左本宮去左延禧宮嘅卡位就座
就連落單紙都寫住[傳哀家懿旨],玩味十足
醬汁九宮格- 醬汁就唔算咩特別, 比平時多嘅有蔥油加埋會香D
火鍋必須配上啤酒
鍋底 -
我地揀嘅係麻辣鴨血鍋 / $188 , 鴨血份量都唔少(不過就冇得任加) , 而且其他配料例如 芽菜, 京蔥, 豆卜都好足嘅.
冇特別揀辣度, 初期食都唔算辣, 但後期愈煲辣味會出, 但如果加多D麻就更好喇.
配料
手切安格斯牛肉 (細, 200g ) / $238 - 因為朋友唔食牛, 所以就只要左個細嘅黎獨食, 相比之下大嘅會抵食D., 牛嘅脂肪比例唔算高, 但勝在分佈平均, 口感軟淋而且重牛味, 自己清一碟係滿足嘅.
陳年花雕醉雞 / $78 - 呢個係偷聽隔離大讚再encore所以點黎試嘅, 哈哈.
果然不錯, 係重口味鍋底煮完都仲食到有酒味, 而且煮左一段時間都keep到嫩滑, 朋友都讚
香香宮煮響鈴拼盤 / $78 - 見到有鹹蛋黃響鈴, 但驚一次過3件過漏, 所以貪心嘅我就直接要左拼盤, 普通同鹹蛋黃各3件. 響鈴即炸基本上冇咩有得輸, 每一層都夠薄又鬆又脆, 個人最鐘意就係浸湯浸一半軟另一半要脆住食.
厚切午餐肉 / $58 - 再一個邪惡火鍋配料之選. 重點要夠厚同必須要係炸完, 輕輕浸一浸湯, 就keep到外脆內軟啦.
瑤柱乾貝滑 / $108 - 爽口彈牙, 而且食得到鮮味嘅, 證明食材都幾新鮮
芋絲 / $38 + 稻庭烏東 / $38 - 呢兩個就唔會有咩特別嘅, 都算抵食大份.
唔知咩原因我地2個人都勁開胃, 加單再加單, 食到攬住個肚走. 埋單有折平均約400/人.
仲飽到第2日lunch, 一餐頂到2餐半真係乜都返抵哂
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