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2023-05-10
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疫情初期曾與朋友於銅鑼灣一家泰式餐廳相聚記憶之中味道不錯~抵禦了疫情的食肆必有一定實力泰菜癮起 便重遊舊地了-木瓜絲蝦沙律酸酸微辣的開胃沙律配料豐富 有豆角 蕃茄 花生還有數隻大蝦配上泰式沙律汁是一道不錯的開胃前茶-鮮炸蝦餅拼香辣炸魚餅兩款炸餅卻有著不同的口感味道炸蝦餅較為彈牙 更有口感 而炸魚餅則較軟腍但同時香料味更突出兩款都炸得剛好不油膩-菠蘿炒飯配菜豐富 以雞絲及海鮮同炒飯面鋪上一層肉鬆堆至小山形 大約2-4人份量炒飯粒粒分明-泰式古法魚而鹽及泰式香料醃成本以為會較重口味 結果恰到好處魚肉十分嫩滑因著其將香料塞進魚肚料理令每一寸魚肉都有香氣
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