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2022-11-14
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啱啱好係做gym隔離覓食，誤打誤撞竟然食到間高質居酒屋🏮，menu仲有好多特別選擇，無論係味道定係擺盤都好有心機🥹Impressive!一口紫蘇金文畢芝士（$58）不得不說呢度嘅炸物皮薄而脆，油香不刮口。入口紫蘇好香😍，芝士餡多濃厚，必點。日本茄子 （$38）茄子全部已去皮，非常貼心，佐甜醬油同木魚絲，甜味溫和。最喜歡都係日本嘅茄子非常軟嫩，完全唔會kick口。免治雞肉軟骨棒($48)又係必點之一！雞肉同雞軟骨粒粒混合口感豐富，表皮燒到焦香，肉感厚實冇乜粉感，點日本蛋黃、甜醬油香口到不得了。酒蒸磯煮鮑魚 （$138）鮑魚片已經切成一口大小嘅薄片，汁帶微甜鮮味，而且非常濃稠🥹，鮑魚好有咬口，但肉嫩富鮮味，且非常開胃，不過分量比較少，幾啖食晒XD。焰天盛 ($168)雜錦天婦羅包括時令魚、海老蝦同雜菜，非常值得嗌，呢度嘅天婦羅蝦啖啖肉兼彈牙，魚肉都非常嫩滑，而且不乏鮮甜，用料好新鮮😍，完全不會有油膉和厚膩感，好滿意。魚子醬帆立貝金槍魚芒果塔 （$228）一上枱全世界都譁然，presentation好精緻，on top仲有銀色金箔🤣，絕對是打卡之選。三文魚、帆立貝、金槍魚比例平均，魚子醬帶微
一口紫蘇金文畢芝士（$58）
不得不說呢度嘅炸物皮薄而脆，油香不刮口。入口紫蘇好香😍，芝士餡多濃厚，必點。
日本茄子 （$38）
茄子全部已去皮，非常貼心，佐甜醬油同木魚絲，甜味溫和。最喜歡都係日本嘅茄子非常軟嫩，完全唔會kick口。
免治雞肉軟骨棒($48)
又係必點之一！雞肉同雞軟骨粒粒混合口感豐富，表皮燒到焦香，肉感厚實冇乜粉感，點日本蛋黃、甜醬油香口到不得了。
酒蒸磯煮鮑魚 （$138）
鮑魚片已經切成一口大小嘅薄片，汁帶微甜鮮味，而且非常濃稠🥹，鮑魚好有咬口，但肉嫩富鮮味，且非常開胃，不過分量比較少，幾啖食晒XD。
焰天盛 ($168)
雜錦天婦羅包括時令魚、海老蝦同雜菜，非常值得嗌，呢度嘅天婦羅蝦啖啖肉兼彈牙，魚肉都非常嫩滑，而且不乏鮮甜，用料好新鮮😍，完全不會有油膉和厚膩感，好滿意。
魚子醬帆立貝金槍魚芒果塔 （$228）
一上枱全世界都譁然，presentation好精緻，on top仲有銀色金箔🤣，絕對是打卡之選。
三文魚、帆立貝、金槍魚比例平均，魚子醬帶微微鹹鮮味，下層嘅魚生亦頗新鮮，以芒果帶出甜味，以果入饡呢個組合都非常有趣，喜歡甜鮮冷盤的話，可以一試！
法國鵝肝赤海老茶碗蒸 ($128)
同樣係奢華系列Combo! 赤海老肉質厚身，甜鮮味本身已經好豐富，加一口大小嘅法國鵝肝油香四溢，所以覺得高湯醬汁有少少太豐富XD。
雖然好豪華，但其實本身食材味道已經非常豐富，醬汁分量少啲亦無拘。
炸魷魚圈 + 炸雞軟骨 ($58 + $48)
其實小食非常抵食，因為份量頗多，而且炸物高質，炸漿薄脆，share plate最適合不過。
薩摩雞尾串燒 （$48）
店員特別推介（真係冇介紹錯XD)，第一次食雞尾，比較有咬口，冇乜纖維感但肉香豐富，皮以鹽燒到焦香仲卜卜脆🤤好正。
松葉蟹肉雲丹鮭魚子 • 蟹膏釜飯 ($298二人前)
壓軸留俾好嘢，松葉蟹肉加蟹膏，見到呢個神仙組合已經果斷嗌。店員會即席燒熱釜鍋，加入啖啖蟹肉同頂級雲丹，同珍珠飯燒至黃金色，入口仲會有脆脆飯焦同充滿口感嘅鮭魚子。
蟹膏會每人一小碗另上，濃度可以自己控制加入，完美作結無誤。
🦦食完大滿足，剛剛好可以去附近做gym消耗返，哈哈
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