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2021-01-25
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無聊搜尋銅鑼灣新邊爐，發現這間異國風邊爐，感覺好像不錯，地方也夠大，裝潢方面其實真的做得不錯，餐具都很有特色，座位也夠舒適，食物價錢中上，而肉類選擇比較多，其他菜或小食還好。餐廳新開張，登記做會員會送鹹蛋黃炒響鈴，建議大家一定要立刻吃，因為熱的時候才能感受到鹹蛋的鹹香味和響鈴的脆，唯一可惜是有點太油，咬下去會感受到油鎖在響鈴中。這次選擇的花膠雞湯鍋湯底反而不錯，很足料，花膠膠質強勁，每一口都感受到骨膠原很滋補，而且雞肉都有很多，用來吃肉都很搭。手切頂級安格斯牛肉 $248這盤安格斯牛肉說是頂級，我覺得味道還好，雪花油脂分明，不過入口牛肉味不算超～級濃郁，和平常吃的安格斯差不多，所以價錢來算覺得偏貴，如果有普通牛肉我應該會只叫普通牛肉。水蓮菜 $68很少地方有這款菜，見到立刻點！平常喜歡吃蔬菜的朋友一定要點它，因為一盤分量很多，加上放多久口感依然很爽口，又很吸湯汁～黑松露墨魚滑 $108墨魚滑很彈牙有口感，黑松露的味道很重，可是蓋過了墨魚本身的味道，個人喜好問題，所以我不太喜歡。
餐廳新開張，登記做會員會送鹹蛋黃炒響鈴，建議大家一定要立刻吃，因為熱的時候才能感受到鹹蛋的鹹香味和響鈴的脆，唯一可惜是有點太油，咬下去會感受到油鎖在響鈴中。
這次選擇的花膠雞湯鍋湯底反而不錯，很足料，花膠膠質強勁，每一口都感受到骨膠原很滋補，而且雞肉都有很多，用來吃肉都很搭。
手切頂級安格斯牛肉 $248
這盤安格斯牛肉說是頂級，我覺得味道還好，雪花油脂分明，不過入口牛肉味不算超～級濃郁，和平常吃的安格斯差不多，所以價錢來算覺得偏貴，如果有普通牛肉我應該會只叫普通牛肉。
水蓮菜 $68
很少地方有這款菜，見到立刻點！平常喜歡吃蔬菜的朋友一定要點它，因為一盤分量很多，加上放多久口感依然很爽口，又很吸湯汁～
黑松露墨魚滑 $108
墨魚滑很彈牙有口感，黑松露的味道很重，可是蓋過了墨魚本身的味道，個人喜好問題，所以我不太喜歡。
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