番本日式放題 (已結業)

 這夜，我們一行五人聚在一起，再去吃人氣旺盛的蒸氣火窩放題。甫到達，等位人客不多，大概是平日關係吧！看一看價目表，7時入座收費$198一位，連加一也不過是二百多元一位，實在划算！一坐下，二話不說先點東西吃！款色選擇也跟別的放題店大同小異，唯一最特別的，是有這個蒸氣火窩。這個我要重點介紹一下：蒸氣火窩三人以上一個窩，八人兩個。我們五人，就只得一個窩。窩底內已預先放入粥底，火窩選了也有十多款選擇，基本分為海鮮、蔬菜和肉類。火窩紙上還教我們蒸煮時間，按照這個時間，就不怕食物煮得太久而不好吃了。先是帆立貝，配合蒜蓉一同蒸煮，味道帶鮮甜，食落新鮮！再來沙白蜆，白蜆中不用調味鮮味也足夠，咸咸地好好味！冬菇鮮味突出，輕輕沾上豉油已經製美味！我一口氣吃了兩粒呢！雞件用了蟲草花一同醃製，鮮嫩可口，放點蔬菜墊式可吸收肉汁，令蔬菜更鮮甜。煮完後，最後當然不少得食番碗粥！粥底的米已經煮得綿綿的，還細心地用了一個小筲箕分隔，非常細心。粥底出乎意料地好味，海鮮和肉類精華都滲透其中，鮮味可口。粥底滾燙燙，加上粥底綿滑，味道鮮甜，為這個精美的蒸氣火窩畫上完美句號。飲品是自助的，多款飲品任勻選擇，今次選了果汁先生的橙汁