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2020-12-10
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荃灣鮨一好耐冇食過日本嘢 今日嚟到荃灣廣場行街 俾我發現附近開咗間尖沙咀嘅鮨一 而且見時間尚早 無乜人排隊 一於試試佢 店員安排咗我地坐Bar枱，可以一邊食一邊睇住師傅認真為我哋炮製新鮮嘅食材和風田園沙律 蔬菜夠新鮮，採用日本高甜度嘅蕃茄幾開胃蒲燒鰻魚鰻魚嘅肉質唔會鬆散甜味亦唔會搶咗鰻魚本身嘅味道 一嚟到已經聞到陣陣嘅蒲燒香味池魚王刺身 魚味非常濃郁，而且冇腥味 咬落去淡淡餘香 跟住叫咗三款壽司鵝肝、金目鯛、鯖魚壽司 新鮮手握嘅壽司真係好好食 炸雞軟骨 香脆可口 可能本身都鍾意食雞軟骨覺得呢一個一品料理唔錯最後我地唔夠飽 仲嗌左稻庭湯烏冬佢用嘅湯底係昆布湯帶少少日式醬油味嘅香甜 唔會太膩 夾埋稻庭烏冬嘅幼滑 真係不得了、茶漬飯 第一次試呢個配搭 濃郁嘅茶香配上日本米飯 覺得好新穎 茶漬嘅食法令人記憶猶新
好耐冇食過日本嘢 今日嚟到荃灣廣場行街 俾我發現附近開咗間尖沙咀嘅鮨一 而且見時間尚早 無乜人排隊 一於試試佢
店員安排咗我地坐Bar枱，可以一邊食一邊睇住師傅認真為我哋炮製新鮮嘅食材
和風田園沙律 蔬菜夠新鮮，採用日本高甜度嘅蕃茄幾開胃
蒲燒鰻魚鰻魚嘅肉質唔會鬆散甜味亦唔會搶咗鰻魚本身嘅味道 一嚟到已經聞到陣陣嘅蒲燒香味
池魚王刺身 魚味非常濃郁，而且冇腥味 咬落去淡淡餘香
跟住叫咗三款壽司鵝肝、金目鯛、鯖魚壽司 新鮮手握嘅壽司真係好好食
炸雞軟骨 香脆可口 可能本身都鍾意食雞軟骨覺得呢一個一品料理唔錯
最後我地唔夠飽 仲嗌左稻庭湯烏冬佢用嘅湯底係昆布湯帶少少日式醬油味嘅香甜 唔會太膩 夾埋稻庭烏冬嘅幼滑 真係不得了、茶漬飯 第一次試呢個配搭 濃郁嘅茶香配上日本米飯 覺得好新穎 茶漬嘅食法令人記憶猶新
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