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2014-04-08
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還記得二月尾，在屯門卓爾居的麗都總廚忽然結業了。不過我都是從員工被公司拖欠人工的報導才知道此酒樓已結業。明明在酒樓結業前的一星期我都有去過飲早茶，那時候都不覺得有任何結業的先兆呢。雖然麗都總廚的食物不是好吃又不是太差啦，基本上都可以，最緊要夠平嘛，現在公司附近又少了一個可以飲平茶的地方。不過其他分店仍在，今天在看戲前就去了麗都總廚的"姐妹店"(相信是吧?)：麗都讌客。荃新2期的一樓連帶有三間酒樓(麗都總廚﹑麗都讌客及潮樓)，有好幾次在周日十點左右前來，看到三間酒樓都不需要等位，所以如果想飲茶不等位就過去2期找找看吧。周日的優惠時段是九點半離座計，不過我們入到去都已經十點了，而午市價錢並不會太狼，其實麗都集團的點心價錢比其他大集團來說是平很多的呢。點心﹑粉麵飯﹑小食﹑燒味等等，食物款式眾多，我們共點了五款點心，都可吃到飽飽了。豆沙煎堆仔$11.80，煎堆外層沾滿黑白芝麻，攤了最後才吃但都沒有影響其口感，煎堆仍帶點脆，入面的紅豆餡仍是暖暖的，份量很多，最緊要不太甜，作為餐後甜品都不錯。煎窩貼的模樣並不是元寶/彎月型，竟然是扁平的。皮子煎得不夠香脆，不過餡料味道很討好，有椰菜和豬肉，以椰菜的
明明在酒樓結業前的一星期我都有去過飲早茶，那時候都不覺得有任何結業的先兆呢。
雖然麗都總廚的食物不是好吃又不是太差啦，基本上都可以，最緊要夠平嘛，現在公司附近又少了一個可以飲平茶的地方。
不過其他分店仍在，今天在看戲前就去了麗都總廚的"姐妹店"(相信是吧?)：麗都讌客。荃新2期的一樓連帶有三間酒樓(麗都總廚﹑麗都讌客及潮樓)，有好幾次在周日十點左右前來，看到三間酒樓都不需要等位，所以如果想飲茶不等位就過去2期找找看吧。
周日的優惠時段是九點半離座計，不過我們入到去都已經十點了，而午市價錢並不會太狼，其實麗都集團的點心價錢比其他大集團來說是平很多的呢。
點心﹑粉麵飯﹑小食﹑燒味等等，食物款式眾多，我們共點了五款點心，都可吃到飽飽了。
豆沙煎堆仔$11.80，煎堆外層沾滿黑白芝麻，攤了最後才吃但都沒有影響其口感，煎堆仍帶點脆，入面的紅豆餡仍是暖暖的，份量很多，最緊要不太甜，作為餐後甜品都不錯。
煎窩貼的模樣並不是元寶/彎月型，竟然是扁平的。皮子煎得不夠香脆，不過餡料味道很討好，有椰菜和豬肉，以椰菜的清甜味最為突出。
看到隔離枱的食客在吃肉丸炸醬麵$20.80很吸引，吸引到我們都要來一客﹗原來豬肉丸就跟清湯上，湯味道就是在雲吞麵食粉麵的湯水一樣味，清清地，幾好飲。炸醬十分香辣，相當惹味，有不少豬肉碎；大大塊麵餅黏在一起，用筷子賣力地兜來兜去才得以四散，打散後先知道份量是如此的多，麵條還帶點韌度，伴著炸醬一齊食，好味。
點心拼盤$19.80，有蝦餃﹑鮮蝦粉果﹑潮州粉果及薑汁糕。蝦餃很大粒，不過蝦肉得個爽字，無味道，而裡頭並無肉汁，食起來感到稍為乾涸。薑汁糕的薑味非常濃，甜度不高，糕身彈性十足，煙韌非常，我相當喜歡。
最後一道是金不換蒸陳村粉，我很喜歡吃金不換，但估不到此味只用上一片金不換(?!)...金不換的氣味本身很強烈，就算只得一片也可輕易地聞到和吃到其香味。豬肉醬汁淋在陳村粉上，味道不濃，而陳村粉蒸得未夠時間，很多條都偏硬。
酒樓地方十分大，我們坐正窗口位，算是開揚。酒店中的大螢幕電視最吸引我，因為我是第一次用咁大螢幕看TVB XD。服務員做事算是夠快﹑醒目，比起以前的屯門店真的好好多了啦﹗
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