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2024-07-15
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餐廳最近在做週年慶特別優惠，可以用Openrice訂位可以有全單消費８折，算起來比平時的更划算，而且套餐包的食物也很豐富，真的要試一試！而且這裡的無酒精特色飲品和紅酒配對都有優惠，真的是機會難得！Amuse bouche這個包了三款不同的麵包和一份小點，麵包有焗香，口感鬆軟，牛油味重。而且還可以再加的。小點是水牛芝士配南瓜蓉，口感軟糯又綿香。Appetizer Irish pork sausage, scrambled eggs, black truffle煎香的豬肉腸配上非常嫩滑的炒滑蛋，還用了新鮮黑松露來增香！Lobster bisque, tortellini龍蝦湯在你面前倒在意大利雲吞上，儀式感滿滿的！不過龍蝦湯的質素不錯，很香很滑，味道濃香。PastaLinguine, alle vongole這個是蒜香口味的，加上紅椒來作調味，味道挺惹味的。再加上大大隻的蜆肉，味道鮮甜。Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle熱辣辣的意粉再放上原個芝士上面炒，最後再加上大量黑松露，吃起來質感奶滑，芝士味道鹹香，還有很香的黑松露味
Amuse bouche這個包了三款不同的麵包和一份小點，麵包有焗香，口感鬆軟，牛油味重。而且還可以再加的。小點是水牛芝士配南瓜蓉，口感軟糯又綿香。
Appetizer Irish pork sausage, scrambled eggs, black truffle
煎香的豬肉腸配上非常嫩滑的炒滑蛋，還用了新鮮黑松露來增香！
Lobster bisque, tortellini龍蝦湯在你面前倒在意大利雲吞上，儀式感滿滿的！不過龍蝦湯的質素不錯，很香很滑，味道濃香。
PastaLinguine, alle vongole
這個是蒜香口味的，加上紅椒來作調味，味道挺惹味的。再加上大大隻的蜆肉，味道鮮甜。
Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle熱辣辣的意粉再放上原個芝士上面炒，最後再加上大量黑松露，吃起來質感奶滑，芝士味道鹹香，還有很香的黑松露味。
MainSpain presa, garlic mashed potato, Chinese Style
用上西班牙橡果黑毛豬頸脊，本身油脂非常豐富，再用上中式叉燒的煮法，配上大量的蜜汁去燒製，吃起來更突出豬肉的香甜，肉質很有彈性，而表面亦帶點焦香，內裡肉汁豐富，味道令人回味！
USDA ribeye, shallots jus用的是美國肉眼，選了五成熟，本到肉質剛剛好，厚切加表面有煎封，所以保留到不少的肉汁，牛肉味很濃，肉質柔軟，配上這裡的青蔥汁，更突出肉香，調味也有點像中式的！
Dessert甜品可選Tiramisu或芝士拼盤，我們選了Tiramisu，這裡的挺特別，會多了點脆片在上面來增加口感，令口感更豐富，而中間的還加了堅果碎，味道會更香，口感奶滑！
另外還配了一份小吃，有抹茶蛋糕，榛乎朱古力和腰果，其中腰果挺特別的，味道帶點辣，很香脆！
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