茶茶台式料理 (已結業)

同朋友黎食，每人點左一個鍋，再另加一些小食，結帳大約三百多，整體食物質素不錯，價錢亦合宜，用餐非常愉快🤗花蓮烤魚鍋辣度十足的烤魚鍋，配料包括鯇魚、蜆、鮮冬菇、娃娃菜等。食材隨湯底滾得越耐就越入味，放入口中輕輕一咬，使香辣精華四溢，嗜辣者必呼過癮。然而，主角鯇魚魚肉僅熟，肉質普通，未夠嫩滑，較配料失色。宜蘭番茄豚肉鍋與花蓮縣相鄰的宜蘭縣噶瑪蘭黑豚聞名於台灣本土黑豬界，茶茶是否採用宜蘭縣噶瑪蘭黑豚就不得而知。湯底清淡，番茄味不會太濃，主菜豚肉味道不俗，與配料配撘得宜，穩陣之選。涼伴小青瓜、滷肉飯另外點了一份涼伴小青瓜及隨鍋加配了一客滷肉飯。涼伴小青瓜賣相一般，但味道仍不錯，清涼開胃；肉飯以珍珠米弄製，滷肉味道中規中矩。