炑

營業中

休息中

用心製作❤️‍🔥旬。料理一拖再拖嘅飯聚，終於成行😚 撞着個識飲識食嘅朋友，梗係由佢發辦啦！呢晚佢帶我嚟到尖沙咀一間日本特色餐廳「炑」食「旬。料理 #しゅんりょうり」，意思就係一啲當時得令嘅優質食材「初物」... 真係好期待呀❤️‍🔥餐廳以柔和木系嘅設計做主調，感覺非常舒服！服務員先為我哋安排座位，再簡單介紹餐單嘅內容，豐富嘅一餐正式開始！✨前菜 用咗口感爽彈嘅 #水八爪魚，配合酸瓜、柚子胡椒酸汁一齊食，味道好清新✨ #元具茶碗蒸，一上枱已經聞到好香嘅海鮮鮮味，滑滑嘅口感，好好味✨時令魚生刺身#靜岡縣白鮭魚 配蔥花酸汁/豉油一齊食，味道各有特色師傅將新鮮嘅 #秋刀魚刺身，堆砌到成幅畫一樣，魚油味好香濃✨燒物北海道 #雪場蟹腳 啖啖肉，加啲青檸汁喺面更鮮味✨時令食材北海道 #仙鳳趾蠔，肥嘟嘟嘅蠔肉配埋啲酸汁一齊食，非常有口感吉列 #真名鰹魚，加上蛋黃醬同魚子喺面，帶出層次感#火炙北海道文鱈魚 味道辣辣地好惹味#清森縣拖羅 肉質肥美，用紫菜夾埋一齊食，魚油充滿口腔，口感非常滿足✨煮物#菊花豆腐，配蝦真醬 手工精細，爽甜嘅蝦肉，正好帶出豆腐嘅清新口感✨天婦羅#蝦天婦羅 肉非常彈牙，加啲咖喱鹽喺面，