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2021-01-20
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可能係近來食過最好食嘅豬軟骨。。。閏家蜆殻街有幾間不錯的食店，如果要揀間貼地既推介，我一定首選「閨 。家」此店已經開咗一段時間，吸到左吾少同區街坊幫襯，我就好懷念超惹味既「五香肉丁炒飯」今日想試吓新嘢，又係六點前既晚飯入到去仲見到大部分客人食緊下午茶，我地要食飽啲，儲下脂肪擴寒流。以前我好鍾意食杏花樓既豬軟骨，不過搵唔到替代品，今日係餐牌上見到「慢煮豬軟骨飯」即時吾使睇落去,即點「慢煮豬軟骨飯」$48 加溏心蛋$6豬軟骨超。軟。稔。慢煮下豬肉十分嫩滑，連軟骨位都係軟稔稔，入味，醬汁亦要記一功，甜甜地好好味，送麵送飯也適宜。吾好慳嗰幾蚊，加半隻「溏心蛋」火候啱啱好。喜歡重口味既食肉獸要試吓 「鹹魚煎肉餅豬扒飯」$50薄切豬扒大大件，煎得有點兒脆口，聽講豬扒以果汁及秘制醃料，所以相當入味，香口。其實豬扒非重口味，鹹魚煎肉餅就肯定系，咸香的味道一定要同白飯一齊啪，再進級將白飯上既甜豉油同蔥油、雪菜撈飯，秒殺碟頭飯非難事。油菜$12菜芯夠稔，冇乜渣，份量足，抵食。已切成條狀既「滷水豆腐」$28一睇就知好入味，見到豆腐索晒滷水汁，滲透得好透切，但可能浸住滷水關係，味道嫌略咸。任何飯類送細盅是日靚
蜆殻街有幾間不錯的食店，如果要揀間貼地既推介，我一定首選「閨 。家」
此店已經開咗一段時間，吸到左吾少同區街坊幫襯，我就好懷念超惹味既「五香肉丁炒飯」
今日想試吓新嘢，又係六點前既晚飯
入到去仲見到大部分客人食緊下午茶，我地要食飽啲，儲下脂肪擴寒流。
以前我好鍾意食杏花樓既豬軟骨，不過搵唔到替代品，今日係餐牌上見到「慢煮豬軟骨飯」即時吾使睇落去,即點
「慢煮豬軟骨飯」$48 加溏心蛋$6
豬軟骨超。軟。稔。慢煮下豬肉十分嫩滑，連軟骨位都係軟稔稔，入味，醬汁亦要記一功，甜甜地好好味，
送麵送飯也適宜。吾好慳嗰幾蚊，加半隻「溏心蛋」火候啱啱好。
喜歡重口味既食肉獸要試吓 「鹹魚煎肉餅豬扒飯」$50
薄切豬扒大大件，煎得有點兒脆口，聽講豬扒以果汁及秘制醃料，所以相當入味，香口。其實豬扒非重口味，鹹
魚煎肉餅就肯定系，咸香的味道一定要同白飯一齊啪，再進級將白飯上既甜豉油同蔥油、雪菜撈飯，秒殺碟頭飯
非難事。
油菜$12
菜芯夠稔，冇乜渣，份量足，抵食。
已切成條狀既「滷水豆腐」$28
一睇就知好入味，見到豆腐索晒滷水汁，滲透得好透切，但可能浸住滷水關係，味道嫌略咸。
任何飯類送細盅
是日靚湯「蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨」
吾講仲以為係燉湯，打開蓋子出曬煙，湯色濃，味道十分清甜，湯料足，有潤燥、清熱之效。
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