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2013-03-11
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其實我好少寫食評..... 但見到香港用心的小店越來越小，遇到好店..... 真的要支持及推介 !事緣.......睇了西打哥Facebook的介紹，雖然自己住得好遠，也想楂車前往一試！西打再三的說......記得訂位！我們2人臨時決定入去試試，為免白行，也訂了即晩的9點半！地方很少，但簡潔乾淨！座位只有十二個，雖然已是9點半，但仍有不少客人用膳中！先來的是客家釀豆腐豆腐面釀著的不是魚肉，應該是豬肉及牛肉的混合（希望我沒估錯），還有是陳皮的香味，好好味呀！我們不期然的一舊接一舊的食，原本沒打算叫飯，也叫來白飯送之！再來是惹味雞我們order了之後，店員走進廚房問有冇雞? 得到的回應是：有呀，新鮮雞，今日劏的！聽到新鮮及今日劏，我心裏滿心歡喜！平時我不吃雞胸的，但食了一件雞胸，不鞋！good！仲有少少雞雜在內，不一會我們2人已掃清了！仲有當然叫了招牌菜爸爸炒蜆食蜆最怕有沙，食晒成碟都冇沙，另我發現蜆沒打開，店員見我有疑問，即時主動跟我們說：每隻蜆都是人手打開，確保全部都是可打開！只是炒時合埋了.......真的 .... 我把合埋了的蜆續一拿上手，果然全部可輕易打開 !哩啲嘥時間的功夫，
事緣.......睇了西打哥Facebook的介紹，雖然自己住得好遠，也想楂車前往一試！
西打再三的說......記得訂位！
我們2人臨時決定入去試試，為免白行，也訂了即晩的9點半！
地方很少，但簡潔乾淨！
座位只有十二個，雖然已是9點半，但仍有不少客人用膳中！
先來的是客家釀豆腐
豆腐面釀著的不是魚肉，應該是豬肉及牛肉的混合（希望我沒估錯），還有是陳皮的香味，好好味呀！我們不期然的一舊接一舊的食，原本沒打算叫飯，也叫來白飯送之！
再來是惹味雞我們order了之後，店員走進廚房問有冇雞? 得到的回應是：有呀，新鮮雞，今日劏的！
聽到新鮮及今日劏，我心裏滿心歡喜！
平時我不吃雞胸的，但食了一件雞胸，不鞋！good！仲有少少雞雜在內，不一會我們2人已掃清了！
仲有當然叫了招牌菜爸爸炒蜆食蜆最怕有沙，食晒成碟都冇沙，另我發現蜆沒打開，店員見我有疑問，即時主動跟我們說：每隻蜆都是人手打開，確保全部都是可打開！只是炒時合埋了.......
真的 .... 我把合埋了的蜆續一拿上手，果然全部可輕易打開 !
哩啲嘥時間的功夫，只有小店才會做的準備功夫！
最後來的是蒜香日本大扇貝個名太長，我已縮寫了（其實是忘記了），好大隻的扇貝，蒸的火喉控制得好好，不然就嘥了咁大隻的扇貝了！
原本想來食蝴蝶蚌，但因為即日訂位，沒緣了！除了海鮮，我覺得小菜亦出色，希望下次有時間可再去試下其他菜式！
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