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2018-05-15
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朋友介紹尖沙咀有間鐵板燒唔錯，於是約左老公去試一試。搭電梯上到18樓門口有個盆栽好有日本feel一入門口鋪面唔算大但環境十分清靜，佢哋仲好貼心的準備了圍裙。簡單的叫左個二人套餐餐湯(滋潤花膠雞湯）雞湯清甜鮮味花膠雖然吾是好厚但都有咬口。海膽凍豆腐、蟹肉枝豆薯蓉、煮穴子沙律豆腐豆味濃郁配上海膽的鮮甜味一款唔錯的前菜煮穴子沙律很特別，用左穴子而非普通的鰻魚所以肉質很軟腍鮮味。西班牙紅蝦配紅蝦啫喱紅蝦好大只，廚師特別將蝦膏取出最后又淋到蝦肉上另到蝦肉嫰滑之余又有蝦膏的香味。紅蝦啫喱十分鮮甜。活北寄貝配芝士牛油汁，完美的配搭，北寄貝鮮甜多汁加上芝士的滑牛油的香太好味啦。鵝肝配黑醋汁，鵝肝煎到外脆內軟一點都唔腥，特別要提的是上面紫蘇花，可以摘朵花配合鵝肝一起食可以減少肥膩的感覺。日本A4和牛厚燒、牛舌心雖然唔是A5但牛肉都好嫰滑，要左7成熟，廚師燒到剛剛好，好多汁。高菜文昌魚炒飯其實食完牛肉都有點飽不過見到這個又忍不住食，炒飯炒到好乾身配上高菜完全帶出文昌魚的鮮味，撈埋的蛋汁太好味啦。到了甜品時間紅豆湯年糕伴意式雪糕選擇左柚子雪糕，清新的柚子味好濃。其實這個二人套餐都幾多野食，價錢都好合理。用句
搭電梯上到18樓門口有個盆栽好有日本feel
一入門口鋪面唔算大但環境十分清靜，佢哋仲好貼心的準備了圍裙。
簡單的叫左個二人套餐
餐湯(滋潤花膠雞湯）
雞湯清甜鮮味花膠雖然吾是好厚但都有咬口。
海膽凍豆腐、蟹肉枝豆薯蓉、煮穴子沙律
豆腐豆味濃郁配上海膽的鮮甜味一款唔錯的前菜
煮穴子沙律很特別，用左穴子而非普通的鰻魚所以肉質很軟腍鮮味。
西班牙紅蝦配紅蝦啫喱紅蝦好大只，廚師特別將蝦膏取出最后又淋到蝦肉上另到蝦肉嫰滑之余又有蝦膏的香味。紅蝦啫喱十分鮮甜。
活北寄貝配芝士牛油汁，完美的配搭，北寄貝鮮甜多汁加上芝士的滑牛油的香太好味啦。
鵝肝配黑醋汁，鵝肝煎到外脆內軟一點都唔腥，特別要提的是上面紫蘇花，可以摘朵花配合鵝肝一起食可以減少肥膩的感覺。
日本A4和牛厚燒、牛舌心雖然唔是A5但牛肉都好嫰滑，要左7成熟，廚師燒到剛剛好，好多汁。
高菜文昌魚炒飯其實食完牛肉都有點飽不過見到這個又忍不住食，炒飯炒到好乾身配上高菜完全帶出文昌魚的鮮味，撈埋的蛋汁太好味啦。
到了甜品時間
紅豆湯年糕伴意式雪糕選擇左柚子雪糕，清新的柚子味好濃。
其實這個二人套餐都幾多野食，價錢都好合理。用句現在流行的說話性價比高。
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