影片
更多
2024-03-29
53 瀏覽
夏天就嚟到，最愛食生蠔，灣仔 The Oyster House係最佳選擇Oyster叫咗三款：Pacific, Gillardeau & La Luna口感爽脆，首先係鮮甜味同蠔味，回甘帶鹹又有少少金屬味，跟店員指示順予食，一隻味濃過一隻，而家都仲回味中吞拿魚粒蕃茄牛油果，放响炸芝士籃中，芝士籃帶微鹹，用少少沙律醬調味，就可以帶出其他配料嘅鮮味蒜片炒大蝦，類似西班牙他Tapas嘅做法，但呢款有殼，令到蝦肉唔會過熟，仍然保持爽口，蒜片同香草碎令到個蝦香到不得了，好味到食唔停雜菌湯及蠔湯，各有捧場客。配香草包食最合適魷魚釀意大利飯，將用洋蔥菇菌忌廉炒香嘅意大利飯釀入原隻魷魚裡面，之後再焗香，上枱香噴噴，米飯有咬口，魷魚新鮮富彈性，食完滿口海鮮香甜味甜品係餐廳嘅招牌菜，香蕉蛋糕：混合咗香蕉焦糖忌廉，而餅底係消化餅碎，特別香脆，食到幾飽都要食
Oyster叫咗三款：Pacific, Gillardeau & La Luna口感爽脆，首先係鮮甜味同蠔味，回甘帶鹹又有少少金屬味，跟店員指示順予食，一隻味濃過一隻，而家都仲回味中
吞拿魚粒蕃茄牛油果，放响炸芝士籃中，芝士籃帶微鹹，用少少沙律醬調味，就可以帶出其他配料嘅鮮味
蒜片炒大蝦，類似西班牙他Tapas嘅做法，但呢款有殼，令到蝦肉唔會過熟，仍然保持爽口，蒜片同香草碎令到個蝦香到不得了，好味到食唔停
雜菌湯及蠔湯，各有捧場客。配香草包食最合適
魷魚釀意大利飯，將用洋蔥菇菌忌廉炒香嘅意大利飯釀入原隻魷魚裡面，之後再焗香，上枱香噴噴，米飯有咬口，魷魚新鮮富彈性，食完滿口海鮮香甜味
甜品係餐廳嘅招牌菜，香蕉蛋糕：混合咗香蕉焦糖忌廉，而餅底係消化餅碎，特別香脆，食到幾飽都要食
張貼
